Khay Chứa Thịt Thợ Cắt Xưởng Cao Cấp Để Xử Lý Thịt Hiệu Quả

Khay đựng thịt của thợ cắt thịt là các loại hộp chứa chắc chắn được thiết kế để bảo quản thịt an toàn và có tổ chức trong các hệ thống làm lạnh thương mại. Các khay này có cấu trúc siêu bền (thường dày từ 3–5mm) để chịu được trọng lượng của các miếng thịt nguyên khối xếp chồng lên nhau và chống lại hư hại do các mảnh xương gây ra trong quá trình vận chuyển. Thiết kế ưu tiên việc sử dụng không gian hiệu quả trong các phòng lạnh đi bộ, với kích thước tiêu chuẩn giúp tối đa hóa khả năng lưu trữ trên hệ thống kệ. Nhiều khay đựng được tích hợp rãnh hứng nước sâu và lưới nâng sản phẩm giúp thịt luôn ở trên cao, tránh tiếp xúc với chất lỏng tích tụ, ngăn ngừa suy giảm chất lượng trong quá trình ủ thịt. Phiên bản chuyên dụng có thể bao gồm thiết kế tương thích với nắp đậy để lưu trữ xếp chồng an toàn hoặc có vách ngăn để quản lý hàng tồn kho theo khẩu phần. Các khay này được thiết kế để duy trì độ bền cấu trúc trong điều kiện đông lạnh dưới 0 độ, với thành phần vật liệu chống bị giòn khi ở nhiệt độ thấp. Các tính năng chuyên dụng cho người thợ cắt thịt thường bao gồm chân chống trượt để xếp chồng ổn định trong phòng lạnh và tay cầm lớn, dễ nắm để thuận tiện di chuyển khi đeo găng tay. Một số loại khay còn tích hợp các tính năng theo dõi hàng tồn kho như khu vực dán mã vạch hoặc túi gắn thẻ RFID. Vật liệu khay chịu được việc khử trùng lặp đi lặp lại trong các đường hầm rửa công nghiệp, đồng thời chống bám màu từ máu và myoglobin. Những khay này được thiết kế để tích hợp mượt mà vào quy trình làm việc của thợ cắt thịt – tương thích với thanh treo thịt, giàn ủ thịt và khu vực cắt thịt, đồng thời bảo vệ chất lượng sản phẩm trong suốt thời gian lưu trữ.