Các khay thịt kích thước tùy chỉnh cung cấp giải pháp phù hợp cho các cơ sở kinh doanh thịt đặc biệt có yêu cầu đóng gói độc đáo mà các khay tiêu chuẩn không thể đáp ứng. Những khay này được thiết kế chính xác theo thông số kỹ thuật về kích thước, đảm bảo sự vừa vặn hoàn hảo cho từng loại cắt thịt cụ thể, thiết bị chế biến hoặc cấu hình trưng bày. Quy trình tùy chỉnh xem xét nhiều yếu tố - kích thước chiều dài/chiều rộng/chiều cao chính xác, yêu cầu về độ dày thành khay, bán kính góc cạnh mong muốn, và các tính năng đặc biệt như ngăn chia riêng biệt hoặc vị trí rãnh thoát nước. Việc lựa chọn vật liệu được cân nhắc kỹ lưỡng để phù hợp với nhu cầu sử dụng, bao gồm các loại nhựa trong suốt để trưng bày cao cấp, công thức chống đọng sương cho các sản phẩm làm lạnh, hoặc vật liệu tổng hợp đặc biệt cứng cáp cho các miếng thịt nguyên khối nặng. Các khay tùy chỉnh có thể tích hợp các yếu tố thiết kế riêng biệt cho thương hiệu như logo nổi, màu sắc độc quyền hoặc kiểu dáng độc đáo giúp nâng cao tính thẩm mỹ của sản phẩm. Một số cơ sở yêu cầu khay có thiết kế chồng xếp đặc biệt để tương thích với hệ thống xử lý tự động, trong khi những nơi khác lại cần thiết kế mép khay chuyên dụng để phù hợp với thiết bị hàn kín. Quy trình kỹ thuật cũng tính đến đặc tính chịu nhiệt khi khay được sử dụng trong môi trường nhiệt độ khắc nghiệt (ứng dụng đông lạnh sâu hoặc giữ nóng). Các giải pháp tùy chỉnh thường đi kèm các phụ kiện bổ sung như nắp đậy vừa khít, giá đỡ trưng bày hoặc khay đựng dụng cụ vệ sinh được thiết kế riêng biệt cho từng kích thước khay. Thời gian sản xuất khay tùy chỉnh thay đổi tùy theo độ phức tạp, với dịch vụ chế tạo mẫu trước khi sản xuất hàng loạt để đảm bảo sự vừa vặn hoàn hảo.