ถาดเก็บเนื้อสำหรับร้านเนื้อคุณภาพสูง เพื่อการจัดการเนื้ออย่างมีประสิทธิภาพ

ถาดเก็บเนื้อสำหรับพ่อค้าเนื้อเป็นภาชนะที่ออกแบบมาเพื่อใช้ในการเก็บรักษาเนื้ออย่างปลอดภัยและเป็นระบบภายในระบบทำความเย็นเชิงพาณิชย์ ถาดเหล่านี้มีโครงสร้างที่ทนทานเป็นพิเศษ (โดยมักมีความหนาประมาณ 3-5 มม.) เพื่อรับน้ำหนักของชิ้นเนื้อที่วางทับกันและป้องกันความเสียหายจากสะเก็ดกระดูกในระหว่างการจัดการ ดีไซน์ของถาดถูกออกแบบมาเพื่อใช้พื้นที่ในห้องเย็นแบบ walk-in ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมีขนาดมาตรฐานที่สามารถเพิ่มพื้นที่จัดเก็บบนชั้นวางของได้สูงสุด ถาดเก็บหลายแบบมีช่องเก็บน้ำซุปที่ลึกและตะแกรงยกสูงเพื่อให้เนื้ออยู่เหนือของเหลวที่ไหลลงมา ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของคุณภาพระหว่างกระบวนการบ่ม เวอร์ชันพิเศษอาจมีฝาปิดที่สามารถปิดได้แน่นหนาสำหรับการจัดเก็บแบบซ้อนกัน หรือแผ่นกั้นเพื่อจัดการสต็อกแบบควบคุมปริมาณ ถาดเหล่านี้ถูกออกแบบมาให้มีความแข็งแรงในสภาวะอุณหภูมิติดลบ ด้วยสูตรของวัสดุที่ไม่แตกเปราะเมื่ออยู่ในอุณหภูมิต่ำ คุณสมบัติเฉพาะสำหรับพ่อค้าเนื้อมักประกอบด้วยเท้าป้องกันลื่นเพื่อให้วางซ้อนกันในห้องเย็นได้อย่างมั่นคง และด้ามจับขนาดใหญ่ที่จับง่ายแม้สวมถุงมือ ถาดบางรุ่นยังมีฟีเจอร์ในการติดตามสินค้าคงคลังแบบบูรณาการ เช่น พื้นที่สำหรับแปะบาร์โค้ดหรือช่องสำหรับแท็ก RFID วัสดุสามารถทนต่อการทำความสะอาดซ้ำๆ ในอุโมงค์ล้างอุตสาหกรรม พร้อมทั้งทนต่อคราบเปื้อนจากเลือดและมัยโอโกลบิน ถาดเหล่านี้ถูกออกแบบมาให้ผสานเข้ากับกระบวนการทำงานของพ่อค้าเนื้อได้อย่างไร้รอยต่อ สามารถใช้งานร่วมกับราวแขวนเนื้อ ชั้นบ่มเนื้อ และสถานีแบ่งชิ้นส่วน ขณะเดียวกันช่วยปกป้องคุณภาพของสินค้าตลอดระยะเวลาการจัดเก็บ