Kasaplık et saklama tepsileri, ticari soğutma sistemlerinde güvenli ve düzenli et muhafazası için dayanıklı kaplardır. Bu tepsiler, genellikle 3-5 mm kalınlığında dayanıklı yapıya sahip olup, üst üste konan ana et parçalarının ağırlığına ve kemik parçalarından kaynaklanan zararlara dayanacak şekilde tasarlanmıştır. Tasarımları, depolama alanından verimli şekilde yararlanmayı sağlar; standart boyutları raf sistemlerinde maksimum depolama kapasitesi sunar. Birçok saklama tepsisi, eti sıvı birikintilerinin üzerinde tutarak etin kalitesinin yaşlanma sürecinde bozulmasını önleyen derin kanal ve raised ürün ızgaralarına sahiptir. Özel tepsilerde, üst üste güvenli depolama için kapak uyumluluğu veya porsiyon kontrollü envanter yönetimi için bölücü sistemler bulunabilir. Tepsiler, sıfırın altındaki dondurucu koşullarında bile yapısal bütünlüğünü koruyacak şekilde tasarlanmıştır; düşük sıcaklıklarda kırılganlaşmayan malzemelerden üretilmiştir. Kasaplar için özel özellikler arasında, soğutucuda istiflenirken kaymaya karşı dayanıklı ayaklar ve eldiven giyiliyken bile kolayca taşınmasını sağlayan büyük, ergonomik saplar yer alır. Bazı saklama tepsileri, barkod alanları veya RFID etiket cebi gibi entegre envanter takip özellikleri sunar. Malzemeler, kan ve miyoglobin nedeniyle lekelenmeye karşı dirençli olup, endüstriyel yıkama tünelinde tekrarlanan dezenfeksiyon işlemlerine dayanacak şekilde üretilmiştir. Bu tepsiler, kasap iş akışına sorunsuz entegre olacak şekilde tasarlanmıştır; et rayları, yaşlandırma rafları ve porsiyonlama istasyonlarıyla uyum sağlarken depolama süresince ürün kalitesini korur.