정육용 보관 트레이는 상업용 냉장 시스템에서 안전하고 체계적인 육류 보관을 가능하게 하는 견고한 용기입니다. 이 트레이들은 대개 3~5mm 두께의 초내구성 설계로 제작되어, 중량이 큰 통육의 적재 무게를 견뎌내며 취급 중 뼈 조각으로 인한 손상에도 강합니다. 보관 트레이의 설계는 워크인 냉장고 내 공간 활용도를 극대화하도록 표준화된 치수로 제작되어 선반 시스템에서 저장 용량을 최대한 활용할 수 있습니다. 많은 트레이에는 육류에서 나오는 육즙을 모아두는 깊은 홈과, 육류를 액체로부터 들어올려 품질 저하를 방지하는 raised product grid가 포함되어 있습니다. 특수 버전에는 안전한 적층 보관을 위한 뚜껑 호환성이나 부분별 재고 관리를 위한 분리판이 장착된 제품도 있습니다. 이러한 트레이들은 영하의 냉동 조건에서도 구조적 완전성을 유지하도록 설계되었으며, 저온에서도 부서지지 않는 소재로 제작되었습니다. 정육 전용 기능으로는 냉장고 내 적재 시 미끄러지지 않는 non-slip feet와 장갑 착용 상태에서도 쉽게 잡을 수 있는 커다란 손잡이가 포함됩니다. 일부 보관 트레이에는 바코드 부착 영역이나 RFID 태그 포켓과 같은 재고 추적 기능이 통합되어 있기도 합니다. 사용된 소재는 산업용 세척 터널에서 반복적인 살균 처리를 견뎌내며, 혈액과 미오글로빈으로 인한 얼룩에도 강합니다. 이러한 트레이들은 정육 작업 흐름에 맞춰 설계되어 육류 레일, 숙성 랙, 포장 스테이션과 호환되며 보관 기간 동안 제품 품질을 보호합니다.