Khay thịt dùng trong ngành thực phẩm rất cần thiết để duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn trong quá trình xử lý và trưng bày thịt. Các khay này được sản xuất từ nhựa an toàn cho thực phẩm, đã được FDA phê duyệt, ngăn chặn hiện tượng rò rỉ hóa chất và nhiễm khuẩn, đảm bảo tuân thủ các quy định quốc tế về tiếp xúc với thực phẩm. Các vật liệu được lựa chọn đặc biệt nhờ vào đặc tính không độc hại, khả năng chống lại chất béo và máu, cũng như khả năng chịu đựng việc khử trùng lặp nhiều lần mà không bị suy giảm chất lượng. Lý tưởng cho siêu thị, cửa hàng bán thịt và các cơ sở chế biến thịt, các khay này có bề mặt trơn, không thấm, giúp ngăn ngừa sự tích tụ vi khuẩn và dễ dàng làm sạch. Nhiều phiên bản được bổ sung chất kháng khuẩn để tăng cường an toàn thực phẩm, đặc biệt quan trọng đối với việc lưu trữ và trưng bày thịt sống. Các khay được thiết kế để duy trì độ bền cấu trúc trong cả điều kiện làm lạnh và đông lạnh, ngăn chặn cong vênh hoặc nứt vỡ dưới nhiệt độ khắc nghiệt. Ứng dụng phổ biến bao gồm đóng gói thịt tươi, cắt thành từng phần, và trưng bày thịt tại cửa hàng, nơi yếu tố quan trọng là độ vệ sinh và khả năng nhìn thấy sản phẩm. Một số mẫu tích hợp sẵn miếng thấm hút để quản lý độ ẩm dư thừa, trong khi các mẫu khác có mép được gia cố để tăng độ bền trong quá trình vận chuyển và xếp chồng. Tùy chọn mã hóa màu (như màu đỏ cho thịt bò, màu trắng cho thịt gia cầm) giúp phân biệt sản phẩm và quản lý hàng tồn kho. Các khay này tương thích với hầu hết các loại màng bọc thực phẩm và máy hàn miệng chai thương mại, đảm bảo đóng gói chắc chắn cho bán lẻ.