Dayanıklı ve Hijyenik Et Serwisi için Gıdaya Uygun Kasap Et Tepsileri

Gıdaya uygun kasaplık et tepsileri, profesyonel işleme ortamlarında ham et ürünleriyle doğrudan ve uzun süreli temas için en sıkı güvenlik standartlarını karşılar. Bu tepsiler, yağlı veya asidik et bileşenlerine zararlı madde geçişinin olmayacağından emin olmak amacıyla titizlikle test edilen FDA 21 CFR ve AB 10/2011'e uyumlu malzemelerden üretilmektedir. Plastik formülasyonları, gıdanın güvenliğini tehlikeye atabilecek ftalatlar, bisfenoller ve ağır metal içerikli stabilizatörleri içermemektedir. Özel polimer karışımları, et suyu ve yağların emilimine karşı direnç göstererek depolama sırasında farklı et türleri arasında lezzet geçişini önler. Tepsiler, kasaplarda karşılaşılan ekstrem sıcaklık aralıklarında—ek-40°C derin dondurucu depolama ile 90°C temizlik döngüleri arasında—gıdaya güvenli özelliklerini korur. Yüzey işlemleri, bakteri barındırabilecek çizilmeleri direnerek temizlenebilirliği artırır; bunun yanında birçok versiyon, FDA onaylı antimikrobiyal katkı maddeleri içermektedir. Gıdaya uygun tepsilerde kullanılan renklendiriciler, özellikle et teması uygulamaları için formüle edilmiş olup, tekrarlanan yıkamalarda boyar maddelerin çözülmesine veya bozulmasına izin vermez. Bu tepsiler, uzun süreli et teması için güvenliklerini doğrulamak amacıyla kapsamlı geçiş testlerinden geçirilir; simüle edilmiş uzun vadeli yaşlanma senaryoları da dahil olmak üzere. Malzemeler kokusuz ve tatsızdır; bu da hassas et ürünlerine herhangi bir özellik kazandırmaz. Kasaplık özel tasarımlarında, kemikli kesimler için takviyeli alanlar ve ağır ana et parçalarının taşınmasına yönelik ek kalın tabanlar bulunur; ürünün yaşam döngüsü boyunca gıdaya uygunluk standartlarına tam uygunluk sağlanır.