Etli tezgahlar, perakende ortamlarında taze etin görsel olarak daha cazip hale getirilmesini ve hijyeninin korunmasını sağlamak amacıyla tasarlanmış özel sunum araçlarıdır. Bu tezgahların çoğu, ürünün rengini ve dokusunu sergilerken aynı zamanda kirlenmeye karşı koruma sağlayan şeffaf ya da renkli malzemelerden üretilir. Birçok tasarımda etin çevresinde optimal hava akımını koruyan mikro ventilasyon desenleri yer alır; bu özellik, fazla nem birikimi olmadan tazeliğin korunmasını sağlar. Tezgahlar, soğutmalı vitrinlere ve yerçekimiyle çalışan raf sistemlerine sorunsuzca uyum sağlayacak şekilde standart boyutlarda üretilir. Premium versiyonlarda, soğuk ve nemli koşullarda görünürlüğün korunması amacıyla buğulanmaya karşı kaplamalar ya da ışığa maruz kalan çevre et vitrinleri için UV dirençli formülasyonlar yer alabilir. Bazı et tezgahlarında kolay ürün tanıtımları için entegre etiket kanatları veya fiyat etiketi tutucuları, bazılarında ise müşterilerin alım yapmasını kolaylaştıran ergonomik el tutamakları bulunur. Kullanılan malzemeler, etin renklendirilmesini destekleyecek şekilde seçilmiştir—örneğin sığır eti için kırmızıyı pekiştiren, kümes hayvanları için beyaz tezgahlar—böylece ürünler, vitrin ışıkları altında daha taze görünür. Özel versiyonlar arasında çoklu ürün sunumları için bölümlü tezgahlar (karışık ızgara paketleri gibi) ya da gün boyu kesimlerin sunum hazırı kalmasını sağlayan emici pedlerle donatılmış tezgahlar yer alır. Bu tezgahlar hem self servis et tezgahları hem de tam servisli kasap vitrinleri için tasarlanmıştır; müşteriye erişilebilirliği ve ürün koruma arasında denge kurulmuştur.