耐久性と衛生性を兼ね備えた食品グレードの精肉トレー

食品グレードの精肉用トレーは、プロの加工環境において、生肉製品と長時間直接接触する場合でも、最も厳しい安全基準を満たしています。これらのトレーは、FDA 21 CFRおよびEU 10/2011に準拠した素材から製造されており、脂肪質や酸性の肉成分に有害物質が移行しないことを保証するために厳格な試験を実施済みです。プラスチックの配合にはフタル酸エステル、ビスフェノール、重金属系の安定剤を含まないため、食品の安全性を損なう心配がありません。特殊なポリマーブレンドは肉汁や脂肪の吸収を防ぎ、保存中に異なる種類の肉同士での風味移りを防止します。トレーは精肉業務で遭遇する極端な温度範囲（-40°Cの冷凍保存から90°Cの洗浄・消毒サイクルまで）においても食品安全特性を維持します。表面処理により洗浄性を高め、細菌の潜伏リスクとなる傷がつきにくく設計されており、多くのモデルにはFDA承認の抗菌添加剤が含まれています。食品グレードのトレーに使用される着色料は、特に肉との接触用途に合わせて配合されており、洗浄を繰り返してもにじみや劣化が生じません。これらのトレーは、長時間の肉との接触に耐える安全性を保証するため、十分な移行試験を実施しており、長期的な経年シナリオを模擬した試験も含まれます。素材は無臭・無味で、感度の高い肉製品に何ら特性を付与しません。精肉用途に特化した設計では、骨付き部位用の補強部分や重量のあるブライマルカット用の厚底を備えながら、製品ライフサイクル全体を通じて完全な食品グレード適合性を維持しています。