Nampan Daging Tahan Lama & Higienis untuk Pajangan Daging

Nampan daging untuk tukang daging yang memenuhi standar keamanan paling ketat untuk kontak langsung dan berkepanjangan dengan produk daging mentah di lingkungan pengolahan profesional. Nampan ini diproduksi dari bahan yang memenuhi FDA 21 CFR dan EU 10/2011 yang diuji secara ketat untuk memastikan tidak ada migrasi zat berbahaya ke dalam komponen daging berlemak atau berasam. Formulasi plastik tidak mengandung ftalat, bisfenol, dan bahan stabilisator logam berat yang dapat membahayakan keamanan pangan. Campuran polimer khusus tahan terhadap penyerapan jus daging dan lemak, mencegah transfer rasa antar jenis daging selama penyimpanan. Nampan mempertahankan sifat aman untuk makanan di seluruh rentang suhu ekstrem yang ditemui dalam operasi tukang daging—dari penyimpanan beku -40°C hingga siklus sanitasi 90°C. Perlakuan permukaan meningkatkan kemampuan dibersihkan sekaligus menahan goresan yang bisa menjadi tempat berkembang biak bakteri, dengan banyak versi yang dilengkapi aditif antimikroba yang disetujui FDA. Pewarna yang digunakan pada nampan food-grade dirancang khusus untuk aplikasi kontak daging, dengan sistem pigmen yang tidak akan luntur atau terurai selama pencucian berulang. Nampan ini menjalani pengujian migrasi secara menyeluruh untuk memverifikasi keamanannya untuk waktu kontak daging yang lama, termasuk skenario penuaan jangka panjang yang disimulasikan. Bahan tersebut tidak berbau dan tidak berasa, memastikan bahwa bahan tersebut tidak menimbulkan karakteristik apa pun pada produk daging yang sensitif. Desain khusus untuk tukang daging sering kali memiliki area yang diperkuat untuk potongan berbahan tulang dan dasar yang lebih tebal untuk penanganan primal yang berat, sekaligus tetap mempertahankan kepatuhan penuh terhadap standar food-grade sepanjang siklus hidup produk.