디프 미트 트레이는 소매점 및 식음료 서비스 현장에서 더 큰 덩어리의 고기, 뼈가 붙은 부위, 대량 포장 요구사항을 수용할 수 있도록 설계되었습니다. 이 트레이들은 일반적인 미트 트레이에 비해 높이가 더 높으며(보통 3~5cm), 로스트, 갈비, 통가금류와 같은 두꺼운 고기에서 나오는 육즙이 넘치지 않도록 막고 안전하게 담을 수 있습니다. 더 깊은 형태는 마리네이드 처리나 사전 양념이 된 고기와 같은 부가가치 미트 제품을 층층이 진열할 수도 있습니다. 이 트레이들은 내구성이 뛰어나고 누수 방지 기능이 있는 플라스틱으로 제작되어, 무거운 고기의 무게를 견뎌내며 휘지 않도록 튼튼한 바닥 구조를 가지고 있습니다. 많은 디자인에는 손으로 옮기거나 진열할 때 트레이를 안정적으로 고정할 수 있는 미끄럼 방지 바닥이 있으며, 과도한 액체를 배출할 수 있는 내장 드레인 채널이 있는 경우도 있습니다. 디프 미트 트레이들은 정육점, 창고형 할인점, 가족 단위의 고기 포장을 제공하는 슈퍼마켓에서 특히 유용합니다. 일부 모델은 수정 대기 포장(MAP) 시스템과 호환되어 내부 가스 환경을 조절함으로써 신선도 유지 기간을 연장할 수 있습니다. 트레이에는 훼손 흔적 확인 기능이 있는 가장자리나 잠글 수 있는 뚜껑과의 호환성을 통해 운송 중 안전성을 높일 수 있습니다. 제품 구분을 위해 다양한 색상으로 제공되며, 추가 깊이 덕분에 포장재가 고기를 완전히 덮을 수 있어 냉동고기 진열 시 냉동 손상 방지에도 적합합니다.