내구성이 뛰어난 고기 트레이는 정육점, 대형마트의 정육 코너 및 업소용 주방에서의 일상적인 사용에 견딜 수 있도록 설계된 전문 유통용 고기 제품의 필수 구성품입니다. 이 트레이들은 고밀도 폴리에틸렌 또는 기타 산업용 플라스틱으로 제작되어 냉동 조건에서도 균열, 휘어짐, 충격 손상에 강합니다. 사용된 소재는 구조적 안정성을 높이면서 식품 접촉 관련 안전 규정을 충족하도록 첨가제가 혼합되어 있습니다. 모서리 보강 및 테두리 강화에 특별히 신경 써서 적재 및 운송 중 손상이 발생하지 않도록 설계되었습니다. 트레이의 두께는 보통 1.5~3mm로, 무게 부담 없이 필요한 강성을 제공하며, 바닥에는 홈이나 질감 처리가 되어 있어 배수가 잘되고 고기가 들러붙는 것을 방지합니다. 전문 등급의 많은 모델에는 세척 사이클 간 세균 번식을 억제하는 항균 기능이 포함되어 있어 생고기 취급 시 위생 기준을 유지하는 데 중요합니다. 트레이는 무거운 고기 덩어리를 담아도 휘지 않도록 설계되었으며, 각 모델별로 적재 용량이 명확하게 표시되어 있습니다. 색상 옵션에는 보통 업계 표준 색상(가금류용 흰색, 소고기용 붉은색)이 포함되어 있어 제품 식별과 부서별 정리를 용이하게 합니다. 일부 모델에는 육즙 흐름을 돕는 홈, 카운터에 안정적으로 고정할 수 있는 미끄럼 방지 받침, 높게 쌓을 때도 안정적인 스택-락 테두리 등과 같은 향상된 기능이 추가로 제공되기도 합니다. 업소용 고기 트레이는 산업용 식기세척기에서 수백 번 세척하더라도 품질이 저하되지 않도록 설계되어 있어 전문 고기 유통업체를 위한 장기적인 투자 가치를 지닙니다.
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