تم تصميم أحواض اللحم العميقة لتوفير مساحة أكبر لتقطيع اللحوم، والأجزاء المحتوية على العظام، ومتطلبات التعبئة بالجملة في متاجر البيع بالتجزئة وقطاع خدمات الطعام. توفر هذه الأحواض ارتفاعًا إضافيًا (عادةً ما يتراوح بين 3 إلى 5 سم) مقارنة بالأحواض القياسية، مما يمنع التسرب ويضمن احتواء العصارات بشكل آمن من القطع السميكة مثل المشويات والأضلاع أو الدواجن الكاملة. كما يسمح الشكل العميق أيضًا بعرض المنتجات اللحومية المُضافة قيمتها بطريقة طبقية، مثل القطع المُتبلة أو المُحضرة مسبقًا. تُصنع هذه الأحواض من مواد بلاستيكية قوية ومقاومة للتسرب، وغالبًا ما تحتوي على قواعد مُعززة لتحمل وزن الأجزاء الثقيلة دون الانحناء. تحتوي العديد من التصاميم على قواعد مضادة للانزلاق لضمان استقرار الحوض أثناء التعامل معه أو عرضه، في حين تحتوي تصاميم أخرى على قنوات تصريف مدمجة لإدارة السوائل الزائدة. تُعد الأحواض العميقة مفيدة بشكل خاص لمتاجر الجزارة ونوادي المستودعات والأسواق الكبرى التي تقدم عبوات لحوم بحجم العائلة. تتوافق بعض النماذج مع أنظمة التعبئة في بيئة غازية معدلة (MAP)، مما يطيل العمر الافتراضي من خلال التحكم في الغاز الداخلي. قد تحتوي الأحواض على حواف تُظهر التعديل أو التوافق مع أغطية قفلية لضمان النقل الآمن. تتوفر هذه الأحواض بألوان متنوعة لدعم التمييز بين المنتجات، وهي مناسبة أيضًا لعرض اللحوم المجمدة، حيث يساعد العمق الإضافي في منع حروق الفريزر من خلال السماح بتغطية مناسبة باللف.