ディスプレイ用ディープ肉類トレー - DOLADISPLAY

ディープミートトレーは、小売業および飲食業における大判の肉塊、骨付き部位、バルクパッケージングのニーズに対応するために設計されています。これらのトレーは標準のミートトレーよりも高さが高く（一般的に3〜5cm）、ロースト肉やリブ、丸鶏などの分厚い部位から出る肉汁がこぼれないようにし、安全に収容することができます。深型の形状は、マリネ加工や事前にシーズニングされた肉製品などの付加価値の高い肉製品を重ねて陳列することも可能にします。これらのトレーは丈夫で漏れに強いプラスチック素材で作られており、多くの場合、肉塊の重量に耐えられるよう底が補強されており、曲がりにくい構造になっています。また、取り扱いや陳列中にトレーが滑らないよう滑り止め付きの底を備えたデザインや、余分な液体を排出するドレナージュ溝付きのデザインもあります。ディープミートトレーは、ファミリーサイズの肉パッケージを提供する精肉店、倉庫型店舗、スーパーマーケットにおいて特に有用です。一部のモデルは、内部のガス環境を調整して保存期間を延長することができる改良大気包装（MAP）システムと併用可能です。トレーの中には、輸送時の安全性を高めるために開封防止機能付きの縁やロック式のフタと組み合わせ可能な設計もあります。商品の識別を容易にするため、さまざまな色で提供されており、凍結肉の陳列にも適しています。深さがあることで適切なラップ包装が可能となり、冷凍焼けを防ぐ効果があります。