Kasaplık et tezgahları, perakende kasap tezgahlarında taze kesilmiş etleri sergilerken aynı zamanda hijyen standartlarını koruyacak şekilde tasarlanmış özel sunum araçlarıdır. Bu tür tezgahlar genellikle yüksek şeffaflığa sahip plastiklerden üretilir ve soğutulmuş ortamlarda görüntü netliğini koruyan buğu önleyici özellikler içerir. Birçok tasarım, müşterilerin etleri daha iyi görebilmesi için hafif açılarla kesilmiş etleri yukarı kaldırarak sergileyen konturlara sahiptir; aynı zamanda hava sirkülasyonunu sağlarken fazla nem kaybını önleyen özel delikler içerir. Tezgahlar, soğutmalı tezgah sistemlerine ve yerçekimli raf sistemlerine kolayca uyum sağlayacak standart boyutlara sahip olacak şekilde tasarlanmıştır. Özel modellerde, etin görünümünü korurken fazla nemi kontrol eden ultra ince emici pedler yer alabilir. Kasaplık özel modellerde kemikli büyük parçaları desteklemek için takviyeli bölmeler ve müşteriler ürünleri incelerken parçaların yerinde durmasını sağlayan kaymaz yüzeyler yer alır. Bazı tezgah modelleri, ürün tanıtımları için etiket kanatları, tarif önerisi tutucuları veya marka basma alanları gibi ek özellikler sunar. Kullanılan malzemeler etin rengini iyileştirmek için seçilir; örneğin, sığır etleri için kırmızı tonlarını kuvvetlendiren, kümes hayvanları için ise beyazlığı artıran özel renk tonları tercih edilir. Böylece ürünler tezgah ışığı altında daha taze görünür. Bu tezgahlar, müşteriye erişilebilirliği ve ürün koruma arasında denge sağlar; genellikle, sıvıların taşmasını engelleyen hafif kenar yükseltisi içerirken müşterilerin ürün seçimini kolaylaştırır.