Fleischtheke-Anrichteschalen sind spezialisierte Präsentationswerkzeuge, die entwickelt wurden, um frische Fleischstücke zur Schau zu stellen und gleichzeitig strenge Hygienestandards in Einzelhandelsfleischtheken einzuhalten. Diese Schalen verfügen oft über Kunststoffe mit Premiumklarheit, die den visuellen Reiz des ausgestellten Fleisches verstärken, sowie über beschlaghemmende Behandlungen, um die Sichtbarkeit in gekühlten Umgebungen aufrechtzuerhalten. Viele Designs beinhalten subtile Konturierungen, die Fleischstücke leicht anheben, um eine bessere Kundenansicht zu ermöglichen, während gezielte Perforationen eine angemessene Luftzirkulation ermöglichen, ohne dass zu viel Feuchtigkeit verloren geht. Die Schalen sind so konzipiert, dass sie professionelle Fleischtheken ergänzen, mit standardisierten Abmessungen, die nahtlos in gekühlte Thekensysteme und Schwerkraftregale passen. Spezialversionen können integrierte saugfähige Pads mit ultradünnen Profilen beinhalten, die die Fleischpräsentation erhalten, während sie überschüssige Feuchtigkeit regulieren. Fleischerei-spezifische Merkmale umfassen häufig verstärkte Bereiche zur Unterstützung schwerer Knochenstücke und rutschfeste Oberflächen, die die Portionen beim Kundenstöbern richtig positioniert halten. Manche Anrichteschalen beinhalten Verkaufsfördernde Elemente wie eingebaute Etikettierungsflansche, Halter für Rezeptvorschläge oder Bereiche für Markenprägungen. Die Materialien werden aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt, die Fleischfarbe zu verbessern – spezielle rötliche Tönungen für Rindfleisch, helles Weiß für Geflügel –, sodass die Produkte unter Ausleuchtung frischer wirken. Diese Schalen vereinen Kundenfreundlichkeit mit Produktschutz, wobei sie oft leicht erhöhte Ränder aufweisen, die Saftflüssigkeit enthalten, jedoch eine einfache Auswahl ermöglichen.