मांस की दुकानों में मांस प्रदर्शन ट्रे विशेष रूप से ताजे कटे मांस के प्रदर्शन के लिए डिज़ाइन किए गए उपकरण हैं, जो खुदरा विक्रय केस में सख्त स्वच्छता मानकों को बनाए रखते हैं। इन ट्रे में अक्सर उच्च गुणवत्ता वाले स्पष्ट प्लास्टिक का उपयोग किया जाता है जो प्रदर्शित मांस की दृश्यता को बढ़ाते हैं, और ठंडे वातावरण में दृश्यता बनाए रखने के लिए धुंध-रोधी उपचार भी शामिल होते हैं। कई डिज़ाइनों में थोड़ी वक्रता होती है जो ग्राहकों को बेहतर दृश्यता प्रदान करने के लिए मांस के टुकड़ों को थोड़े कोण पर उठाती है, जबकि रणनीतिक छिद्रन ठीक वायु परिसंचरण की अनुमति देते हैं बिना अत्यधिक नमी के नुकसान के। ये ट्रे व्यावसायिक मांस की दुकानों के प्रदर्शन को पूरक बनाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिनके मानकीकृत आयाम ठंडे काउंटर सिस्टम और गुरुत्वाकर्षण आधारित अलमारियों में आसानी से फिट होते हैं। विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए संस्करणों में अत्यधिक पतले प्रोफ़ाइल वाले अवशोषक पैड भी शामिल हो सकते हैं जो मांस के प्रदर्शन को बनाए रखते हुए अतिरिक्त नमी को नियंत्रित करते हैं। मांस की दुकानों के लिए विशिष्ट विशेषताओं में भारी हड्डी वाले टुकड़ों का समर्थन करने के लिए मजबूत किए गए भाग और ग्राहकों के ब्राउज़ करने के दौरान भागों को ठीक स्थिति में रखने वाली नॉन-स्लिप सतहें शामिल होती हैं। कुछ प्रदर्शन ट्रे में मर्चेंडाइज़िंग सुविधाओं जैसे निर्मित लेबल फ्लैंज, व्यंजन सुझाव धारक, या ब्रांडेड एम्बॉसिंग क्षेत्र भी शामिल हो सकते हैं। सामग्री का चयन मांस के रंग को बढ़ाने की क्षमता के आधार पर किया जाता है - गोमांस के लिए विशेष लाल रंग बढ़ाने वाले रंगद्रव्य, पोल्ट्री के लिए उज्ज्वल सफेद, जो प्रदर्शन प्रकाश में उत्पादों को ताज़ा दिखाई देने लगते हैं। ये ट्रे ग्राहक पहुंच के साथ-साथ उत्पाद सुरक्षा का भी एक संतुलन रखते हैं, जिसमें रस को रखने के लिए थोड़ी ऊंचाई वाली किनारी शामिल होती है, जबकि आसान चयन की अनुमति देती है।