Talam pameran daging tukang daging adalah alat pameran khusus yang direka untuk mempamerkan potongan daging segar sambil mengekalkan piawaian kebersihan yang ketat di dalam kes tukang daging eceran. Talam ini biasanya mempunyai plastik ketelusan premium yang meningkatkan daya tarikan visual daging yang dipamerkan, dengan rawatan anti-kabus untuk mengekalkan kebolehnampakan dalam persekitaran penyejukan. Ramai reka bentuk menggunakan kontur halus yang menaikkan potongan daging pada sudut yang sedikit untuk paparan yang lebih baik kepada pelanggan, manakala lubang-lubang yang dirancang secara strategik membolehkan pengudaraan yang sesuai tanpa kehilangan kelembapan berlebihan. Talam ini direka bentuk untuk melengkapi paparan tukang daging profesional, dengan dimensi piawaian yang muat dengan lancar ke dalam sistem kaunter berpenyejuk dan rak berpemberat. Versi khusus mungkin merangkumi alas penyerap bersepadu dengan profil ultra-nipis yang mengekalkan paparan daging sambil mengawal kelembapan berlebihan. Ciri-ciri khusus tukang daging biasanya merangkumi bahagian yang diperkukuhkan untuk menyokong potongan berdaging tulang dan permukaan bukan gelincir yang mengekalkan potongan pada kedudukan yang betul semasa pelanggan melayari barangan. Sesetengah talam paparan mempunyai peningkatan pemasaran seperti flens label terbina dalam, pemegang cadangan resipi, atau kawasan timbul berjenama. Bahan-bahan dipilih berdasarkan keupayaannya untuk meningkatkan kewarnaan daging—penambahan merah khusus untuk daging lembu, putih cerah untuk unggas—menjadikan produk kelihatan lebih segar di bawah pencahayaan paparan. Talam ini seimbang antara kebolehcapaian pelanggan dengan perlindungan produk, sering kali mempunyai bibir yang dinaikkan sedikit untuk mengandungi jus sambil membenarkan pemilihan yang mudah.