ถาดจัดเรียงเนื้อสัตว์เป็นอุปกรณ์สำหรับจัดแสดงโดยเฉพาะ ออกแบบมาเพื่อเพิ่มความน่าสนใจและรักษาความสะอาดของเนื้อสัตว์สดในสภาพแวดล้อมการค้าปลีก ถาดเหล่านี้มักทำจากวัสดุใสแบบคริสตัลหรือสีชา ซึ่งช่วยให้มองเห็นสีและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ได้อย่างชัดเจน พร้อมทั้งปกป้องเนื้อสัตว์จากการปนเปื้อน ดีไซน์หลายแบบมีลวดลายระบายอากาศแบบไมโครเพื่อรักษาการไหลเวียนอากาศรอบเนื้อสัตว์ให้เหมาะสม ช่วยคงความสดใหม่โดยไม่เกิดความชื้นมากเกินไป ถาดถูกออกแบบมาให้เข้ากับเคาน์เตอร์เนื้อในร้านค้า โดยมีขนาดมาตรฐานที่พอดีกับชั้นวางแบบทำความเย็นและระบบชั้นวางแบบแรงโน้มถ่วง รุ่นพรีเมียมอาจมีเคลือบสารกันฝ้าเพื่อรักษาความชัดเจนในการมองเห็นภายใต้สภาพเย็นและชื้น หรือใช้สูตรที่ต้านทานรังสี UV สำหรับการจัดแสดงเนื้อสัตว์ตามจุดที่มีแสงสว่าง ถาดบางชนิดมีขอบยื่นสำหรับติดฉลากหรือที่ยึดป้ายราคาเพื่ออำนวยความสะดวกในการจัดเรียงสินค้า ในขณะที่บางรุ่นออกแบบให้มีช่องจับที่จับได้สะดวกเพื่อให้ลูกค้าหยิบง่าย วัสดุที่ใช้ผลิตมีคุณสมบัติช่วยเสริมสีสันของเนื้อสัตว์ เช่น ถาดที่ช่วยเสริมโทนสีแดงสำหรับเนื้อวัว หรือถาดสีขาวสำหรับไก่ เพื่อให้สินค้าดูสดใหม่ภายใต้แสงไฟจัดแสดง รุ่นพิเศษรวมถึงถาดแบบมีกั้นสำหรับจัดแสดงหลายรายการพร้อมกัน (เช่น ชุดเนื้อย่างรวม) หรือถาดที่มีแผ่นซับน้ำเพื่อรักษาความสวยงามของเนื้อสัตว์ตลอดทั้งวัน ถาดเหล่านี้เหมาะสำหรับทั้งเคาน์เตอร์เนื้อแบบบริการตนเองและเคาน์เตอร์แบบมีพนักงานขาย โดยออกแบบให้สมดุลระหว่างการเข้าถึงของลูกค้าและการปกป้องสินค้า