耐久性があり食品衛生基準を満たす、再利用可能な肉類ディスプレイトレー

再利用可能な肉類トレーは、肉類小売業務における使い捨て包装に対する、環境に配慮しコスト効果の高い代替手段を提供します。これらのトレーは数百回の使用サイクルにわたって使用できるよう設計されており、医療グレードのプラスチックで製造されており、食品衛生基準を維持しながら繰り返しの滅菌に耐えることができます。材質はフタル酸エステルやビスフェノールを含まないように構成されており、肉類に直接接触しても食品接触基準を満たしています。厚みは用途に応じて1.2〜2.5mmの範囲で最適化され、必要な耐久性を保ちつつ過剰な材料使用を防いでいます。多くの再利用可能なトレーにはバーコード領域やRFID互換性を備えた追跡機能が搭載されており、複数回の使用サイクルにわたる在庫管理を容易にしています。設計には保管および輸送効率を最大限に高めるスタッキング構造が採用されており、移動中にずれ落ちないようインターロッキング機能が組み込まれています。専用設計には、高付加価値な肉部位や分量調整済み商品のための区画付きトレーも含まれます。色分けオプションにより製品の区別を支援するシステム（例えば、赤色は牛肉、青色はシーフードなど）を実現し、加工エリアでの交差汚染防止に役立ちます。一部のプログラムには、トレーを安全な輸送容器に変えることができる専用カバーシステムも提供されています。環境への利点は顕著であり、ライフサイクル分析により再利用可能なトレーは商業的な肉類業務において使い捨て製品と比較してプラスチック廃棄物を80〜95％削減可能であることが示されています。多くのシステムは既存の精肉部門のワークフローと互換性があるよう設計されており、標準的な冷蔵庫や陳列ケースにも適合します。