أطباق لحوم الجزار القابلة للتكديس لعرض وتقديم اللحوم بكفاءة

تم تصميم أحواض الجزار القابلة للتكديس لتوفير استغلال فعال للمساحة في بيئات معالجة اللحوم وبيعها ذات الحجم الكبير. تحتوي هذه الأحواض على حواف مُشكَّلة بدقة وتتصل ببعضها البعض بشكل مُحكم لتوفير أكوام مستقرة وآمنة ومنع الحركة الجانبية أثناء النقل أو التخزين. يحافظ نظام التكديس على تهوية مستمرة بين الأحواض، وهو أمر بالغ الأهمية لعملية تبريد اللحوم بشكل صحيح داخل غرف التبريد الكبيرة. إن التصميم المتين (بسمك جداري يتراوح عادةً بين 2 إلى 4 مم) يضمن تحمل الأحواض لأكثر من طبقة محملة دون أن تنثنِ، حتى عند احتوائها على قطع لحمية كبيرة أو أجزاء تحتوي على العظم. تحتوي العديد من التصاميم على خاصية التداخل عند التخزين الفارغ، مما يقلل متطلبات المساحة بنسبة تصل إلى 60٪ مقارنةً بالبدائل غير القابلة للتداخل. قد تتضمن الإصدارات الخاصة قنوات لاحتواء البقع السائلة تمنع التلوث المتبادل بين الأحواض المكدسة أو تصاميم مائلة تساعد في تصريف المياه بفعل الجاذبية في البيئات المبردة. صُمِّمت الأحواض لتكون متوافقة مع المعدات القياسية المستخدمة في معالجة اللحوم، حيث تعمل مع أنظمة النقل على الأحزمة، وأرفف غرف التدخين، وأنظمة التجميد السريع. من بين الميزات الخاصة بالجزار، وجود نصورة غير قابلة للانزلاق على الأسطح التي تحمل الأحمال والأركان المعززة التي تحمي من التلف الناتج عن الصدمات أثناء التعامل المتكرر. تحتوي بعض أنظمة التكديس القابلة للتكديس على توافق مع تقنية RFID أو الباركود لتعقب المخزون عبر مستويات التخزين المتعددة. يمكن لهذه الأحواض تحمل مئات الدورات داخل أنظمة الغسيل الصناعية مع الحفاظ على دقة التكديس وسلامتها الهيكلية.