Plateaux à viande alimentaires | Plateaux étanches et certifiés FDA pour supermarchés

Les plateaux pour viande alimentaires sont essentiels pour maintenir les normes d'hygiène et de sécurité dans la manipulation et l'exposition de la viande. Ces plateaux sont fabriqués à partir de plastiques approuvés par la FDA et adaptés au contact alimentaire, empêchant le lessivage chimique et la contamination bactérienne, assurant ainsi la conformité aux réglementations internationales sur les contacts alimentaires. Les matériaux sont spécifiquement choisis pour leurs propriétés non toxiques, leur résistance aux graisses et au sang, ainsi que leur capacité à supporter une désinfection répétée sans dégradation. Idéaux pour les supermarchés, les boucheries et les usines de transformation de viande, ces plateaux possèdent des surfaces lisses et non poreuses empêchant l'accumulation bactérienne et facilitant le nettoyage. De nombreux modèles incorporent des additifs antimicrobiens pour une sécurité alimentaire accrue, particulièrement importants pour le stockage et l'exposition de viande crue. Les plateaux sont conçus pour conserver leur intégrité structurelle à la fois en réfrigération et en congélation, évitant ainsi la déformation ou les fissures dues aux températures extrêmes. Les applications courantes incluent l'emballage de viande fraîche, les morceaux portionnés et les présentoirs en magasin, où la visibilité et l'hygiène sont critiques. Certains modèles incluent des coussinets absorbants intégrés pour gérer l'excès d'humidité, tandis que d'autres disposent de bords renforcés pour une durabilité accrue pendant le transport et l'empilement. Des options de coloris codés (comme le rouge pour le bœuf, le blanc pour la volaille) facilitent la différenciation des produits et la gestion des stocks. Ces plateaux sont compatibles avec la plupart des films plastiques et machines de scellage commerciales, assurant un emballage sécurisé pour la vente au détail.