ชั้นวางผักผลไม้เป็นพื้นฐานสำคัญของการจัดวางสินค้าอาหารสดอย่างมีประสิทธิภาพ โดยได้รับการออกแบบมาเพื่อแสดงผลไม้และผักต่าง ๆ พร้อมทั้งรักษาคุณภาพของสินค้าไว้ให้นานที่สุด ชั้นวางเหล่านี้รวมเอาความสะดวกในการใช้งานและรูปลักษณ์ที่สวยงามเข้าไว้ด้วยกัน โดยมีองค์ประกอบการออกแบบที่คำนึงถึงความต้องการเฉพาะของแต่ละประเภทของผักผลไม้ ระบบระบายอากาศที่ติดตั้งอยู่ในผนังชั้นวางช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ดี เพื่อป้องกันการสะสมของความชื้นที่ทำให้อาหารเสียเร็วขึ้น วัสดุที่ใช้ผลิตได้รับการคัดเลือกให้ปลอดภัยสำหรับอาหารและทำความสะอาดได้ง่าย เพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดสำหรับการจัดการอาหารสด ความลึกและความจุที่มีความหลากหลาย ช่วยให้ร้านค้าสามารถเลือกใช้ชั้นวางให้เหมาะกับสินค้าเฉพาะชนิดได้ เช่น ชั้นวางตื้นสำหรับเบอร์รีที่เปราะบาง ชั้นวางความลึกปานกลางสำหรับแอปเปิ้ลและผลไม้เปลือกแข็ง และชั้นวางที่ลึกเป็นพิเศษสำหรับสินค้าที่ขายเป็นจำนวนมากอย่างมันฝรั่งหรือหัวหอม แบบชั้นวางหลายรุ่นยังมีคุณสมบัติเสริมเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดแสดง เช่น พื้นภายในที่ตกแต่งให้เข้ากับสีของผักผลไม้เพื่อให้ดูเด่นสะดุดตา หรือผนังข้างฝ้าเพดานที่ช่วยกระจายแสงเพื่อให้การจัดแสดงดูน่าสนใจมากยิ่งขึ้น นวัตกรรมด้านโครงสร้างรวมถึงมุมที่เสริมความแข็งแรงเพื่อป้องกันการกระแทก การออกแบบที่ค่อย ๆ เอียงเข้าด้านในเพื่อเพิ่มทัศนวิสัยในการมองเห็นสินค้า และระบบล็อกชั้นวางที่ช่วยให้การจัดวางหลายชั้นดูมั่นคง ชั้นวางรุ่นพิเศษบางแบบมีฟังก์ชันเฉพาะ เช่น ชั้นวางที่หมุนได้สำหรับการบริการตนเอง ชั้นวางที่ควบคุมอุณหภูมิสำหรับสินค้าที่ไวต่อความร้อน หรือชั้นวางแบบแปลงสภาพได้ที่เปลี่ยนจากการจัดแสดงแบบกองถมเป็นแบบบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป นอกจากนี้ ชั้นวางยังได้รับการออกแบบให้ผสานรวมเข้ากับอุปกรณ์มาตรฐานในร้านค้าได้อย่างไร้รอยต่อ สามารถใช้งานร่วมกับระบบชั้นวางแบบกอนโดลา (gondola shelving) ส่วนใหญ่ และรองรับวิธีการติดตั้งป้ายแสดงข้อมูลและราคาที่หลากหลาย