Khay trước cong đạt tiêu chuẩn thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt cho tiếp xúc trực tiếp với các sản phẩm ăn được trong môi trường phục vụ và bán lẻ thực phẩm. Các khay này được sản xuất từ nhựa không độc hại, tuân thủ quy định của FDA, không gây truyền mùi hoặc vị sang các mặt hàng thực phẩm được bày bán. Vật liệu được pha chế đặc biệt để chống bám màu từ thực phẩm có màu sắc đậm đồng thời dễ dàng vệ sinh giữa các lần sử dụng. Chứng nhận đạt tiêu chuẩn thực phẩm áp dụng cho tất cả các thành phần, bao gồm cả chất tạo màu hoặc chất ổn định tia cực tím được sử dụng trong quá trình sản xuất. Thiết kế mặt trước cong được chế tạo liền khối với các góc bo tròn giúp loại bỏ các khe hở nơi vi khuẩn có thể tích tụ, hỗ trợ thực hiện nghiêm ngặt các quy trình an toàn thực phẩm. Nhiều phiên bản còn tích hợp chất phụ gia kháng khuẩn, ngăn sự phát triển của vi sinh vật trên bề mặt khay giữa các lần làm sạch. Vật liệu an toàn cho thực phẩm duy trì tính tuân thủ trong các điều kiện nhiệt độ khắc nghiệt thường gặp trong môi trường thương mại — từ bảo quản đông lạnh đến ứng dụng chứa thực phẩm nóng. Các hỗn hợp polymer đặc biệt ngăn hiện tượng di chuyển chất làm dẻo có thể ảnh hưởng đến các sản phẩm thực phẩm nhạy cảm, đặc biệt quan trọng với các mặt hàng giàu chất béo hoặc axit. Các khay này được thiết kế để chịu được nhiều lần tiếp xúc với hóa chất khử trùng trong ngành dịch vụ thực phẩm mà không làm mất đi các đặc tính an toàn vốn có. Các nhà bán lẻ và đơn vị vận hành dịch vụ thực phẩm dựa vào khay trước cong đạt tiêu chuẩn thực phẩm để duy trì các tiêu chuẩn vệ sinh trong khi tạo ra các quầy hàng hấp dẫn, thân thiện với khách hàng cho các mặt hàng thực phẩm tươi sống.