Vassoi per carne di macelleria non tossici per una manipolazione sicura e durevole

I vassoi per carne da macellaio non tossici sono contenitori sicuri per alimenti progettati specificamente per la manipolazione della carne cruda in negozi di macellaio e strutture di lavorazione della carne. Questi vassoi utilizzano plastica conforme FDA e priva di ftalati, che non trasferisce sostanze chimiche o odori dannosi ai prodotti a base di carne, anche durante un contatto prolungato. La composizione del materiale esclude bisfenoli, metalli pesanti e altre sostanze potenzialmente pericolose che potrebbero migrare nei componenti grassi o acidi della carne. Formulazioni polimeriche speciali mantengono la stabilità negli estremi di temperatura tipici della lavorazione della carne, dallo stoccaggio in congelatore alla disinfezione occasionale con acqua calda. Trattamenti superficiali prevengono l'adesione delle proteine, rendendo i vassoi più facili da pulire accuratamente tra un'utilizzazione e l'altra e resistendo ai graffi che potrebbero ospitare batteri. Molti vassoi non tossici includono additivi antimicrobici naturali, come la tecnologia a ioni d'argento, per fornire una protezione aggiuntiva contro la crescita microbica. I vassoi rispettano rigorosi regolamenti internazionali per il contatto con alimenti, inclusi gli standard UE 10/2011 e FDA 21 CFR. Le opzioni di codifica cromatica utilizzano pigmenti sicuri per alimenti per supportare i protocolli HACCP, con il rosso particolarmente comune per la lavorazione del manzo. Questi vassoi sono progettati per resistere alle sollecitazioni delle operazioni commerciali di macellazione, compresa la resistenza agli urti causati da accette e frammenti d'osso, mantenendo le loro proprietà non tossiche per anni di utilizzo.