I vassoi per congelatore DOLADISPLAY con facile pulizia presentano elementi di design innovativi che ottimizzano le operazioni di sanificazione nelle strutture di congelamento degli alimenti. La costruzione senza cuciture e monopezzo elimina le fessure in cui potrebbero accumularsi ghiaccio e detriti. La superficie in polimero formulato appositamente impedisce l'adesione della brina, permettendo una rapida rimozione del ghiaccio con minima raschiatura. I vassoi sono dotati di una pendenza di drenaggio del 5° che garantisce un completo deflusso dell'acqua durante i cicli di sbrinamento. Compatibili con lavaggi ad alta pressione e sistemi di pulizia a vapore, questi vassoi resistono a frequenti esposizioni a disinfettanti industriali, inclusi soluzioni a base di ammonio quaternario e cloro. Le proprietà antiaderenti della superficie rimangono efficaci per tutta la vita del prodotto, resistendo alle macchie causate da oli, sangue e pigmenti alimentari. Le opzioni di codifica a colori facilitano una corretta separazione nelle operazioni conformi a HACCP. Sono disponibili dettagliate raccomandazioni sui protocolli di pulizia e supporto per la validazione necessari ai fini della certificazione di sicurezza alimentare.