DOLADISPLAYs leicht zu reinigende Gefriertrays verfügen über innovative Designmerkmale, die Sanitisierungsprozesse in der Lebensmitteleisung optimieren. Die nahtlose, einstückige Konstruktion eliminiert Spalten, in denen Eis und Schmutz ansammeln könnten. Die speziell entwickelte Polymer-Oberfläche verhindert Frosthaftung, sodass das Eis leicht entfernt werden kann, mit minimalem Schaben. Die Trays sind mit einer 5°-Ablaufneigung ausgestattet, die ein vollständiges Abfließen des Wassers während der Abtauvorgänge gewährleistet. Sie sind kompatibel mit Hochdruckreinigern und Dampfreinigungssystemen und widerstehen häufigen Expositionen gegenüber industriellen Desinfektionsmitteln, einschließlich quartärer Ammoniumverbindungen und chlorhaltiger Lösungen. Die Antihaft-Eigenschaften der Oberfläche bleiben während der gesamten Produktlebensdauer erhalten und sind resistent gegen Verfärbungen durch Öle, Blut und Lebensmittelpigmente. Farbcodierungs-Optionen erleichtern die ordnungsgemäße Trennung in HACCP-konformen Betrieben. Detaillierte Empfehlungen zu Reinigungsprotokollen sowie Validierungsunterstützung sind für Lebensmittelsicherheitszertifizierungen erhältlich.