La série de plateaux de réfrigérateur DOLADISPLAY à nettoyage facile intègre une technologie de surface révolutionnaire qui réduit le travail de nettoyage jusqu'à 60 %. Le revêtement exclusif NanoClean crée une barrière moléculaire parfaitement lisse qui repousse les huiles, les protéines et les dépôts minéraux. Les tests démontrent une réduction de 98 % de l'adhésion bactérienne par rapport aux plastiques conventionnels (selon la norme ISO 22196). Les améliorations de conception incluent : des pentes auto-vidangeuses (pente de 5°), des angles intérieurs arrondis et une construction monobloc sans joint. La formulation du matériau résiste à des protocoles de nettoyage agressifs, y compris les jets de vapeur (jusqu'à 90 °C) et les lave-vaisselle industriels utilisant des détergents caustiques. Les options de couleur incluent des tons clairs qui mettent visuellement en évidence la propreté, tandis que des zones texturées antidérapantes assurent une manipulation sûre même lorsque le produit est mouillé. Certains modèles spécialisés disposent de surfaces photocatalytiques qui décomposent la matière organique sous éclairage normal, ainsi que des versions antimicrobiennes intégrant la technologie à ions d'argent. Tous les plateaux à nettoyage facile répondent ou surpassent les normes NSF/ANSI 3 relatives à l'hygiène des équipements de restauration.