Les plateaux de congélation DOLADISPLAY sont conçus pour une transition sans problème entre les environnements de réfrigération et de congélation profonde. Ces plateaux à performance cryogénique utilisent des polymères spéciaux qui conservent leur flexibilité à -94°F tout en résistant aux fractures dues au choc thermique. La structure en treillis brevetée empêche les points de rupture fragiles grâce à une conception à répartition des contraintes. Des tests attestent de leur résistance à plus de 500 cycles de congélation-décongélation sans dégradation des matériaux (selon la norme ASTM D6662). Les surfaces antiadhésives empêchent l'adhérence du produit même à des températures extrêmement basses, tandis que les rebords surélevés contiennent l'accumulation de givre. Les applications incluent : les opérations de surgélation (avec fonction de dégagement rapide), le stockage prolongé en congélation (empilables jusqu'à 15 unités), et les zones de transition thermique (formulation du matériau à double zone). La couleur blanche vive améliore la visibilité dans les environnements givrés, et des indicateurs de température en relief confirment les plages de fonctionnement sûres. Tous les plateaux de congélation répondent aux normes USDA et CFIA pour la manipulation des aliments surgelés et sont garantis par une garantie de 5 ans sur leurs performances thermiques.