Le système de plateaux organisateurs pour réfrigérateur de DOLADISPLAY révolutionne l'efficacité du stockage au froid grâce à une compartimentation précise. Ces plateaux modulaires sont équipés de séparateurs ajustables permettant de créer des compartiments personnalisables pour le contrôle des portions et la séparation des produits. La structure en polymère de qualité médicale inhibe la croissance bactérienne (réduction de 99,7 % selon les tests ASTM E2149), tout en restant léger pour une manipulation quotidienne facile. Les améliorations apportées à l'organisation comprennent des encoches pour séparateurs étiquetés, des grilles de mesure intégrées et des fenêtres latérales transparentes permettant d'identifier rapidement le contenu. Le système empilable breveté permet une extension verticale tout en conservant l'accessibilité individuelle de chaque plateau, ce qui est particulièrement utile pour les postes de préparation de charcuterie et les réfrigérateurs pharmaceutiques. Des pieds non marquants évitent les rayures sur les surfaces, et des bords biseautés facilitent l'élimination des miettes. Les applications spécifiques incluent : le stockage de médicaments sensibles à la température (avec zones de tampon thermique), la séparation de viandes crues (système colorimétrique de sécurité), et la préparation de plats à emporter (zones dédiées aux allergènes). Le format universel des plateaux s'adapte à la plupart des unités de réfrigération commerciales, des kits d'adaptation optionnels étant disponibles.