Система для хранения бананов DOLADISPLAY с функцией удержания бананов переопределяет базовое хранение бананов благодаря инновационным функциям, решающим типичные проблемы розничной торговли. Патентуемая технология "GentleGrip" использует гибкие силиконовые петли, безопасные для контакта с пищевыми продуктами, чтобы подвешивать гроздья за хвостики, предотвращая появление синяков от давления, возникающих при традиционном хранении в лотках. Решетчатая конструкция держателя, оптимизированная для циркуляции воздуха, способствует равномерному распределению этиленового газа, замедляя созревание бананов на срок до 36 часов по сравнению с закрытыми контейнерами. Компоненты системы, которые можно настраивать под нужды магазинов, включают: стопируемые базовые модули для хранения на складе, настольные версии для выкладки с интегрированными платформами для весов, а также подвесные модели, позволяющие эффективно использовать вертикальное пространство. Система отслеживает возраст гроздей с помощью цветовых индикаторов дат, упрощая ротацию запасов по принципу FIFO. Специализированные версии держателей подходят для особых сортов бананов — с увеличенной шириной для плантанов, усиленные для тяжелых красных бананов и мини-версии для пальчиковых бананов. В целях обеспечения безопасности продуктов питания все материалы соответствуют стандартам контакта с пищевыми продуктами USDA и ЕС, а также имеют гладкие поверхности, устойчивые к образованию бактериальных биопленок. Компактная конструкция держателя с возможностью вкладывания уменьшает занимаемое пространство на 60% при хранении без использования. Скачайте наше исследование по сохранению свежести бананов, в котором представлены результаты сравнения различных методов хранения по продлению срока годности.