डोलाडिस्प्ले के फूडग्रेड स्टेप राइजर सिस्टम सीधे भोजन संपर्क अनुप्रयोगों के लिए एफडीए, ईयू 10/2011 और एनएसएफ प्रमाणन सहित कठोर अंतरराष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं। ये स्वच्छता वाले प्रदर्शन समाधान एफडीए-अनुमोदित उच्च-घनत्व पॉलीप्रोपाइलिन का उपयोग करते हैं जिनकी चिकनी, गैर-छिद्रपूर्ण सतहें जीवाणु समूहन का प्रतिरोध करती हैं और अस्पताल-ग्रेड सैनिटाइजेशन को सुगम बनाती हैं। एकल निर्माण से दूषित पदार्थों के संचय की संभावना वाली दरारों को समाप्त कर दिया जाता है, जबकि त्रिज्या वाले कोनों से गहन सफाई होती है। विशेष निर्माण में भोजन की विभिन्न श्रेणियों के लिए रंग संकेतन के लिए यूएसडीए-स्वीकृत रंजक तंत्र शामिल हैं। तापीय स्थिरीकृत संस्करण -40°F से 212°F तक के वातावरण में आकारिक स्थिरता बनाए रखते हैं, जो फ्रीजर कमरों और गर्म भोजन प्रदर्शन दोनों के लिए उपयुक्त हैं। भार वहन करने वाले डिज़ाइन में भोजन सेवा क्षेत्रों में समान रूप से वजन वितरित किया जाता है, जबकि सीफूड और सब्जियों के अनुप्रयोगों में निकासी के लिए छिद्रित विकल्प उपलब्ध हैं। खुले-सामने वाले भोजन संरक्षण के लिए वैकल्पिक स्पष्ट एक्रिलिक बाधाओं को एकीकृत किया जा सकता है। सभी सामग्रियां वैश्विक प्रवासन परीक्षण आवश्यकताओं के साथ अनुपालन करती हैं, जिससे प्रदर्शित भोजन वस्तुओं में कोई पदार्थ स्थानांतरण न हो।