Les plateaux DOLADISPLAY pour fruits et légumes sont conçus scientifiquement pour rehausser l'attrait naturel des produits frais tout en optimisant leur durée de conservation. Ces plateaux spécialisés intègrent des principes de biomimétisme avec des motifs de ventilation qui imitent les taux de respiration naturels des plantes. Les profondeurs graduées des compartiments s'adaptent à une grande variété de produits : des alvéoles peu profondes pour les baies et les raisins, et des sections plus profondes pour les agrumes et les fruits à noyau. Les matériaux utilisés sont conformes aux normes alimentaires et comprennent du polycarbonate transparent pour des présentations haut de gamme, ainsi que du HDPE teinté pour une différenciation par catégories. Parmi les fonctionnalités avancées figurent : des additifs absorbant l'éthylène qui ralentissent le mûrissement, des compositions filtrant les UV pour éviter la dégradation des vitamines, et des zones micro-perforées permettant une circulation ciblée de l'air. Le système ergonomique de manipulation inclut des bords faciles à saisir et une répartition équilibrée du poids pour un approvisionnement confortable. Des tests en environnement commercial ont démontré un taux d'engagement 15 à 20 % supérieur par rapport aux plateaux standards, particulièrement efficace dans les rayons de produits biologiques et spécialisés. Tous les plateaux sont exempts de BPA et conformes aux réglementations mondiales sur les contacts alimentaires.