Les plateaux DOLADISPLAY pour restaurants et charcuteries sont conçus pour les environnements de restauration à fort débit, alliant solidité et attrait esthétique. Ces plateaux résistent à la manipulation fréquente et au lavage en lave-vaisselle commercial, grâce à leurs bords renforcés qui évitent la déformation. Idéaux pour les lignes de buffet ou les comptoirs self-service, ils supportent sans plier les viandes, fromages ou salades en portions. Des nervures anti-dérapage maintiennent les aliments en place pendant le transport, tandis que leur design empilable économise de l'espace de stockage. Les matériaux utilisés varient du PET cristal-transparent pour des présentations haut de gamme à l'opaque blanc pour une approche minimaliste en matière de marquage. Compatibles avec les protections anti-projections, ces plateaux s'intègrent aux processus conformes aux normes HACCP. Des compartiments personnalisés (par exemple, séparateurs pour condiments) sont disponibles. Pour les cuisines qui privilégient l'efficacité, ces plateaux réduisent les risques de contamination croisée et facilitent le service. Demandez des informations sur la certification NSF et les options résistantes à la chaleur adaptées aux produits charcutiers chauds.