DOLADISPLAY के फ्रीजर वॉटर ट्रे को व्यावसायिक फ्रीजिंग सिस्टम में नमी और बर्फ के जमाव को प्रबंधित करने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया है। विशिष्ट चैनलयुक्त आधार डिज़ाइन पिघले हुए पानी को डीफ्रॉस्ट साइकिल के दौरान उत्पादों से दूर निर्देशित करता है, जिससे पुन: जमाव और बर्फ के जमाव को रोका जा सके। चुनिंदा मॉडल में अतिरिक्त नमी को नियंत्रित करने के लिए सोखने वाली पॉलिमर परतों को शामिल किया गया है जो उच्च आर्द्रता वाले वातावरण में काम आती है। विशेष संस्करणों में सुविधा अपशिष्ट निकासी प्रणाली से कनेक्ट करने के लिए एकीकृत ड्रेनेज पोर्ट और पूरी तरह से सूखने की सुविधा के लिए झुकाव वाले डिज़ाइन शामिल हैं। सामग्री की रचना कठोर जल स्रोतों से पानी के धब्बे और खनिज जमाव के विरोध के लिए बनाई गई है। ये ट्रे उन परिचालनों के लिए आवश्यक हैं जिनमें सटीक आर्द्रता नियंत्रण की आवश्यकता होती है, जैसे कि फ्रीज़-ड्राईंग प्रक्रियाएं और संवेदनशील जमे हुए मिठाइयां। मौजूदा फ्रीज़र ड्रेनेज प्रणालियों से जुड़ने या प्रदर्शन उद्देश्यों के लिए विशिष्ट बर्फ पैटर्न बनाने के लिए कस्टम विन्यासों को इंजीनियर बनाया जा सकता है।