Холодильные лотки DOLADISPLAY спроектированы таким образом, чтобы оптимально организовывать и сохранять замороженные продукты. Многофункциональные конструкции включают в себя такие особенности, как стекируемые и вкладываемые конфигурации для экономии пространства, системы маркировки запасов и совместимость как с ручной, так и с автоматизированной обработкой. Лотки обеспечивают разделение продуктов, чтобы предотвратить выветривание в морозильной камере, и при этом обеспечивают достаточную циркуляцию воздуха для быстрого замораживания. Специализированные версии включают модели с пароизоляцией для длительного хранения, разделенные лотки для контроля порций и конструкции, совместимые с упаковкой под вакуумом. Материалы, использованные при изготовлении этих лотков, решают ключевые задачи хранения замороженных продуктов, включая предотвращение образования ледяных кристаллов и защиту от передачи запахов. Коммерческие кухни, фармацевтические склады и центры распределения продуктов питания используют эти лотки для поддержания качества продукции в течение длительного периода замороженного хранения. Настраиваемые функции соответствуют конкретным требованиям холодовой цепочки — от производства до доставки конечному потребителю.