Les plateaux étanches DOLADISPLAY intègrent un système avancé de confinement des liquides, particulièrement adapté aux catégories de produits salissants. La conception à triple joint comprend : des parois périphériques imbriquées, un bac de collecte encastré (d'une capacité allant jusqu'à 500 ml) et un rebord anti-goutte qui redirige les liquides vers le plateau. Les versions renforcées destinées aux rayons viande incluent des coussinets absorbants qui retiennent le sang tout en évitant la contamination croisée. La composition du matériau prévoit une grande flexibilité à des températures de congélation afin d'éviter la formation de fissures, avec des modificateurs d'impact capables de résister aux chutes accidentelles lorsqu'ils sont chargés. Des formulations spéciales non poreuses résistent à la pénétration des huiles et jus acides. Le nettoyage est facilité par des orifices d'écoulement larges équipés de bouchons filetés. Des tests attestent la capacité de confinement de liquides de différentes viscosités, allant de la fonte aqueuse des fruits de mer au jus de viande épais. Pour obtenir les résultats détaillés des tests d'étanchéité et les données sur la capacité maximale de charge avec contenus liquides, veuillez demander notre fiche technique sur la maîtrise des liquides.