Buzdolabı raflarını şeffaf yapmak, içeriğin görülmesini ve mutfakta düzenin sağlanması açısından gerçekten fark yaratır. Şeffaf kaplar sayesinde insanlar her çekmeceyi ya da rafı açmadan malzemelerini kolayca görebilir. Bu da zaman kaybetmeden aradığı şeyi bulmasını sağlar ve yiyeceklerin arkada kaybolması engellendiğinden bozulan yiyecek miktarı azalır. Bazı insanlar, mutfak dolaplarında zaman kaybetmeden hemen her şeyin yerinde olduğunu bildikleri için daha az zaman harcadıklarını belirtiyor. Ayrıca şeffaf cam ya da plastik raflar, düzenli bir mutfakta daha iyi görünür. Tüm gereksinimlerin kolayca erişilebilir ve açıkça görülebilir olduğu bir mutfağa girmenin verdiği tatmin edici hisse kapılır insan. Yemek yapmak için neyin uygun olduğunu merak etmeden atmosfer daha da konuksever bir hale gelir.
Bölmeli buzdolabı tepsileri, farklı ürünleri birbirinden ayırarak, örneğin çiğ eti sebze ve meyvelerden uzak tutarak, gıdaların güvenli kalmasında çok önemlidir. Şeyleri birbirinden ayırmak, gıdalar arasında mikropların yayılmasını engeller ve bu da dünya genelinde halk sağlığı kuruluşlarının belirttiği gibi birçok mide rahatsızlığına neden olur. Bu özel tepsiler, kirli parçaları tek tek değiştirerek insanlarında her şeyi birden fırçalamak zorunda kalmadan temizliği kolaylaştırır. Bölmeler aynı zamanda buzdolabının içini düzenlemeye ve gıdaları nasıl saklayacağımız konusunda daha iyi alışkanlıklar geliştirmeye de yardımcı olur. Bu yüzden zeki aşçıların çoğunun mutfaklarında zaten bu tür tepsiler vardır.
Bir yiyecek rotasyon sistemi ile buzdolabı tepsilerini birlikte kullanmak, israfı azaltmaya ve yiyeceklerin normalden çok daha uzun süre taze kalmasına gerçekten yardımcı oluyor. İnsanlar gerçekten buzdolabındaki yiyecekleri düzenli olarak değiştirip eski olanlardan önce yediklerinde, yiyeceklerin bozulup atılmasına gerek kalmıyor. Bu yöntem, zaten çoğu insanın bildiği temel gıda güvenliği kuralları açısından da mantıklı. Tepsiler ayrıca yemek hazırlayanlar için de harika çalışıyor. Bu tepsiler, şeflerin önceden planladıkları yemeklerin malzemelerini düzgün şekilde saklamalarına olanak sağlıyor, böylece malzemelerin son anda bitmesi durumunda markete koşturmak zorunda kalınmıyor. Uzun vadede hem zaman hem de para tasarrufu sağlıyor ve her bir yemeğin aroması ve besin değeri kaybı olmadan hazırlanmasını sağlıyor. Bu yöntemi uygulayan biri mutfakta yiyecekleri organize etmeye başladığında, çoğu mutfakta işlerin daha verimli yürüdüğünü görüyorum.
Katlanabilir buzdolabı tepsileri, sınırlı mutfak alanından en iyi şekilde yararlanmak açısından neredeyse oyunun kuralını değiştiriyor. Küçük mutfaklarda raf alanlarında yeterince yer bulmak her zaman kolay olmayabilir, ancak bu tepsiler bu sorunu çözmenin yanında her şeye kolay ulaşılabilir bir şekilde erişmenizi sağlar. Bazı araştırmalar, bu tür depolama çözümleriyle dikey yönde hareket edilmesi durumunda depolama kapasitesinin yaklaşık %40 artırılabileceğini göstermektedir; bu da mutfaklarımızın ne kadar düzenli kalacağı açısından büyük bir fark yaratır. En iyi kısmı ise bu tepsiler buzdolabının içindeki değerli alanı serbest bırakır ve diğer kapların arkasına saklanmış olan ürünlerin unutulması sonucu oluşan sinir bozucu anları önler.
Bölmeli tepsiler, farklı gıda türleri ayrıştırılırken oldukça iyi çalışır; örneğin süt ürünleri, et parçaları ve taze sebze her biri kendi alanında kalır. Her şeyin belirlenmiş bir yeri olduğunda yemek hazırlıkları daha az zaman alır. İnsanların daha dengeli beslenmesi de sağlanır çünkü sağlıklı gıdalar artık diğer ürünlerin altında kalmaz. Gerçekleştirilen çalışmalarda, dolaplarını ve buzdolaplarını düzenli tutan insanların gün boyunca daha akıllı gıda tercihleri yaptığı gösterilmiştir. Atıştırmalıkları ve sebzeleri ayrı bölümlerde saklamak bile yoğun hafta sonları dengeli tabaklar oluşturmak için yeterlidir. Depolama alanlarında düzen olunca mutfak daha verimli ve karmaşadan uzak bir hale gelir.
Açık buzdolabı tepsileri kullanmak, içeriğin ne olduğunu takip etmeyi çok daha kolaylaştırır. Böylece insanlar, mağazaya gitmeden önce bir şeye daha fazla ihtiyaçları olup olmadığını hızlıca görebilirler. Her şey görünür olduğunda, insanlar sadece gerçekten ihtiyaç duydukları şeyleri almaya meyillidirler ve bu da gereksiz ani satın almaları azaltır. Ayrıca, kapağı açtığında arkada eski süt bulmak isteyen kimse yoktur. Araştırmalar, buzdolabını bu şekilde düzenleyen hanelerin genel olarak daha az yiyecek israf ettiğini göstermektedir çünkü herkesin önce ne yenmesi gerektiğini bilir. Sadece malzemeleri kutuların içinde aramadan görebilmek, evde ne olduğunu daha iyi yönetmemizi sağlar; bu da market alışverişini daha akıllı ve stresle daha az yapar.
Etiketleme yaparak yiyecek tepsilerine tarih koymak, buzdolabında yiyeceklerin taze kalmasına yardımcı olur ve günümüzde birçok sağlık yönetmeliği bunu zorunlu kılmaktadır. Tümü doğru şekilde işaretlendiğinde, bozulmadan önce tüketilmesi gereken yiyecekleri fark etmek çok daha kolay olur. Gıda güvenliği uzmanları, doğru etiketlemenin insanların yakında sona erecek olan yiyecekleri tüketme eğiliminde olmasından dolayı, israf edilen market alışverişlerini yaklaşık %25 (artı eksi) azalttığını belirtmektedir. Kabın işaretlenmesi alışkanlığı sadece yiyeceklerin bozulmasını engellemez. Aynı zamanda, mutfakta daha düzgün bir düzen sağlar; uzun süredir bekleyenlerle dün konanlar arasında kafa karışıklığı azalır.
Benzer eşyalar bu bölünmüş tepsiye düzenlendiğinde mutfak verimliliği ciddi şekilde artar çünkü kimse zamanını kaybetmek istemez. Aynı malzemelerin hepsi bir araya toplandığında yemek hazırlamak neredeyse otomatik hale gelir. Yapılan bazı araştırmalar, eşyalarını düzenli tutan insanların haftada yaklaşık 45 dakika kazanç sağlayabileceğini göstermektedir. Bunu şöyle düşünün: sebzeler, süt ürünleri ve etler için ayrı bölümler oluşturulduğunda yemek yapma süreci daha akıcı hale gelir; sinir bozucu bir görev yerine oldukça basit bir hale dönüşür.
Katlanabilir tepsi sistemleri, yoğun catering ortamlarında önemli ölçüde alan tasarrufu sağlar. Ürünler dikey olarak düzenlenirken yer kaplamak yerine yukarı doğru sıralandığında her şey daha iyi sığar ve fazladan boşluk kalmaz. Yoğun mutfaklarda çalışan kişiler, ihtiyaç duydukları şeyi dağınıklık içinde aramak zorunda kalmadan alabildikleri için bu tepsi sistemlerinin iş akışlarını kolaylaştırdığını fark eder. Bu tepsi düzeninin getirdiği organizasyon, stok yönetimi açısından da büyük kolaylık sağlar. Ticari mutfak işletmeciliği yapan herkes, sadece düzgün görünmekle kalmayıp pratik avantajlar sunan katlanabilir tepsi seçeneklerini incelemeye değer bulabilir.
Buzdolabının temiz tutulması, sıvıların dökülmesini engeller ve kötü kokuların oluşumunu azaltır; bu durum, herkesin bildiği gibi, daha sağlıklı bir mutfak ortamı sağlar. Buzdolabı tepsilerini düzenli olarak kontrol ederek lekeler kötü bir duruma dönüşmeden temizlenmelidir. Çoğu kişi, buzdolabını birkaç haftada bir iyice silmek, yiyeceklerin daha uzun süre dayanmasına gerçekten katkı sağladığını fark eder. Taze bir buzdolabı, yiyeceklerin güvenli bir şekilde daha uzun süre tüketilebilmesini sağlar, nemli ya da kokulu hale gelmez. Bazı insanlar, kalmaların doğru şekilde saklandığı temiz bir buzdolabında bile daha iyi tattığını fark eder.
Buzdolabının raflarını mevsimsel ürünlere göre düzenlemek, buzdolabımızın daha iyi çalışması ve yıldan yıla nasıl yediğimizle uyum sağlaması açısından mantıklıdır. Sık kullanılan ürünleri kolay ulaşılabilir bir yere koyarken, çabuk bozulan maddelerin unutulmamasını sağlamak da düzeni korumayı kolaylaştırır. Bu düzen doğru bir şekilde yapılırsa, pazara ya da markete gittiğinizde taze olan ürünlere göre yemek planlamasını destekler. Düzenli olarak buzdolabı düzenini değiştiren insanların yaptığı çalışmalarda, yiyeceklerinin daha uzun süre taze kaldığı ve evde yemek yapmaya karşı daha mutlu oldukları gözlemlenmiştir. Sonuç? Mutfak dekorasyonunun sadece bir parçası olmaktan öte, daha akıllıca çalışan bir buzdolabı.
Buzdolabınızın her ay nasıl düzenlendiğine göz atmak, mutfakta işlerin sorunsuz yürümesini sağlar. Stoklarımızı düzenli olarak kontrol etmek, alışkanlıklarımız zamanla değişirken neyin işe yaradığını ve neyin yaramadığını görme fırsatı sunur. Buzdolabını düzenli olarak gözden geçirmek, uzun süredir bekleyen eski yiyeceklerden kurtulmak ve böylece diğer her şeyi bulmayı kolaylaştırmak anlamına gelir. Buzdolabını düzenli tutan insanlar, yemek yaparken malzemeleri aramaya daha az zaman harcadıklarını ve bu sürecin daha hızlı ve daha az stresli hale geldiğini belirtiyor. Temiz bir buzdolabı, mutfakta yaşamı genel olarak daha iyi hale getirir.