रंगीन उत्पाद ट्रे: उत्पाद दृश्यता में वृद्धि करना

खरीद के बिंदु पर चुपचाप बिक्री करने वाली उत्पाद ट्रे

आधुनिक उत्पाद ट्रे सुपरमार्केट की शेल्फ पर एक चुपचाप बिक्रीकर्ता की तरह बन गई है, जो ग्राहकों के सामने आने वाली चीजों को बढ़ावा देती है और अंततः उनकी खरीदारी को प्रभावित करती है। ये ट्रे फलों और सब्जियों को साफ-सुथरी, रंगीन व्यवस्था में प्रदर्शित करते हैं जिससे सभी चीजें ताजा और ढूंढने में आसान लगती हैं। फूड रिटेल इनसाइट्स (2023) के हालिया आंकड़ों के अनुसार, ऐसी दुकानों में जहां झुकी हुई दीवारों और उचित गहराई वाली ट्रे का उपयोग किया जाता है, उनके उत्पाद खंड में ग्राहकों की बातचीत लगभग 22% तक बढ़ जाती है। इसका कारण क्या है? इन विशेष डिज़ाइन की गई ट्रे से ऊंचाई पर रखे जाने पर छिप जाने वाली वस्तुओं के लिए उन झंझट भरे छायादार क्षेत्रों में कमी आती है।

कार्यात्मक पैकेजिंग से विपणन-संचालित डिज़ाइन की ओर विकास

उपयोगितावादी कंटेनरों से ब्रांड-केंद्रित ट्रे डिज़ाइन की ओर परिवर्तन बदलती उपभोक्ता अपेक्षाओं को दर्शाता है। जहां प्रारंभिक ट्रे मूलभूत सुरक्षा पर जोर देते थे, वहीं समकालीन संस्करणों में शामिल हैं:

• रंगों का खंडीकरण जो मौसमी उत्पाद प्रवृत्तियों को दर्शाता है
• दुकान की शेल्फ पर ऊर्ध्वाधर दृश्यता के लिए स्थित ब्रांड लोगो
• मैट फिनिश जो सुपरमार्केट की रोशनी के तहत चमक को कम करते हैं
  यह परिवर्तन उन अध्ययनों के अनुरूप है जो दर्शाते हैं कि 68% खरीदार समग्र पैकेजिंग डिज़ाइन को उत्पाद की गुणवत्ता से जोड़ते हैं

ट्रे निर्माण में टिकाऊपन, स्थिरता और दृष्टि आकर्षण का संतुलन

आज के निर्माता नए सामग्री विज्ञान के धन्यवाद, टिकाऊपन, पर्यावरणीय मानकों और दिखावट के मामले में एक साथ तीनों मापदंडों को पूरा कर रहे हैं। जैसे कि पानी के नुकसान से बचाव के लिए लेपित मोल्डेड फाइबर ट्रे, जो पत्तेदार सब्जियों जैसी नाजुक सामग्री के लिए बहुत अच्छा प्रदर्शन करते हैं और फिर भी कुछ सप्ताह में घर पर बनाए गए कम्पोस्ट ढेर में विघटित हो जाते हैं। कुछ कंपनियों ने संकर पॉलीप्रोपिलीन से बने स्पष्ट प्लास्टिक विकल्प भी विकसित किए हैं जो खरीदारों को उत्पादों को हर कोण से देखने की सुविधा देते हैं, बिना रीसाइक्लिंग विकल्पों के बारे में समझौता किए। लगभग 59 प्रतिशत ग्राहक ग्रीन पैकेजिंग समाधान चाहते हैं लेकिन ऐसा कुछ भी स्वीकार नहीं करेंगे जो ठीक से काम न करे, इसलिए व्यवसायों और उनके पर्यावरण-सचेत खरीदारों दोनों के लिए इस तरह के सुधार तर्कसंगत हैं।

ताजगी की धारणा और खरीद निर्णय को प्रभावित करने के लिए रंग मनोविज्ञान का उपयोग

पकन और ताजगी के बारे में उपभोक्ता धारणा पर रंग का प्रभाव

उत्पाद ट्रे के रंग वास्तव में ग्राहकों को गुणवत्ता के बारे में बहुत जल्दी कुछ बताते हैं। 2023 में फूड मार्केटिंग इंस्टीट्यूट के कुछ शोध के अनुसार, लगभग दो-तिहाई खरीदार तीन सेकंड के भीतर ही वस्तुओं की ताज़गी के बारे में राय बना लेते हैं। लाल ट्रे उन स्ट्रॉबेरी को अतिरिक्त पका हुआ और टमाटर को किसी तरह अधिक रसदार दिखाते हैं। हरा पैकेजिंग? यह लेट्यूस और पालक को अन्यथा की तुलना में क्रिस्पर दिखाता है। खुदरा विक्रेता यह रंग चालाकी हमेशा इसलिए उपयोग करते हैं ताकि फल और सब्जियों को सीधे खेत से तोड़े जाने के समय जैसा दिखता था, उसका संबंध दुकान की शेल्फ पर खरीदे जाने के लिए रखे जाने के तरीके से जोड़ा जा सके।

उत्पाद पैकेजिंग में लाल, पीले और हरे के मनोवैज्ञानिक प्रभाव

• लाल : भूख की प्रतिक्रिया और तत्कालता को उत्पन्न करता है, जो बेरी और स्टोन फ्रूट्स के लिए आदर्श है
• पीला : आशावाद के संकेत उत्पन्न करता है, जिससे केले और खट्टे फलों की ग्रैब-एंड-गो खरीदारी बढ़ जाती है
• हरा : प्राकृतिक अखंडता का संकेत देता है, जो जड़ी-बूटियों और ब्रोकोली में विश्वास बढ़ाता है

कृत्रिम नीयन रंगों का अत्यधिक उपयोग पृथ्वी-रंगीन ट्रे की तुलना में धारणात्मक पौष्टिक मूल्य को 42% तक कम कर सकता है (पैकेजिंग डाइजेस्ट 2022 अध्ययन)।

प्रामाणिकता के लिए प्राकृतिक उत्पाद की उपस्थिति के साथ ट्रे के रंग को संरेखित करना

उत्पाद के अंतर्निहित रंगों के साथ ट्रे के अंडरटोन को मिलाने से संज्ञानात्मक असंगति कम होती है। गहरे बैंगनी आभूषण वाले बैंगन के पैकेजिंग को सादे काले ट्रे की तुलना में 23% अधिक स्पर्श प्राप्त होता है, जबकि मटियाले हरे ट्रे में रखे तरबूज, सफेद विकल्पों की तुलना में 3:1 के अनुपात में अधिक बिकते हैं। यह रंग सामंजस्य उत्पाद की अप्रसंस्कृत प्रस्तुति को बढ़ावा देता है।

अत्यधिक रंगीकरण से बचना: उपभोक्ता विश्वास के साथ चमक का संतुलन

चमकीले ट्रे दृश्यता को 57% तक बढ़ा देते हैं, लेकिन अत्यधिक संतृप्ति गुणवत्ता के छलावे के बारे में संदेह उत्पन्न करती है। इष्टतम संतुलन 70/30 नियम का अनुसरण करता है: रणनीतिक रंग एक्सेंट के 30% का समर्थन करने के लिए 70% तटस्थ पृष्ठभूमि रंग। उत्पाद की गुणवत्ता के माध्यम से रंग दावों की पुष्टि करने के लिए पारदर्शी खिड़की का आकार उत्पाद दृश्यता के 40% तक बनाए रखना चाहिए।

स्मार्ट ट्रे डिज़ाइन के माध्यम से उत्पाद दृश्यता को अधिकतम करना

स्पष्ट खिड़कियों और बिना रुकावट दृश्यता के लिए 360-डिग्री दृश्यता को शामिल करना

आजकल, अधिकांश ताजा उपज के कंटेनरों में पारदर्शी भाग होते हैं ताकि ग्राहक वास्तव में देख सकें कि उनके अंदर क्या है। 2023 उत्पाद दृश्यता अध्ययन में प्रकाशित शोध के अनुसार, जब खरीदारों को पैकेजिंग पर स्पष्ट पैनलों के माध्यम से देखने की सुविधा मिली, बजाय सिर्फ अंदाजा लगाने के, तो वे उस वस्तु को खरीदने की 27% अधिक संभावना रखते थे। दुकानों ने खिड़कियों के विभिन्न आकारों और बनावट वाली सतहों के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया है जो परावर्तन को कम करते हैं बिना कंटेनर को कमजोर बनाए। यह नाजुक वस्तुओं जैसे स्ट्रॉबेरी या उन शानदार विरासत टमाटर किस्मों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

ब्रांडिंग स्थान और उत्पाद प्रदर्शन के बीच संतुलन बनाए रखने के लिए खिड़की के आकार का अनुकूलन

ट्रे डिज़ाइन को सही तरीके से बनाने का मतलब है खिड़की वाले हिस्से और ठोस सतहों की तुलना में उसके आकार पर गहन ध्यान देना। अधिकांश उद्योग मानक इस बात की ओर इशारा करते हैं कि ट्रे में रखी चीज़ों के लगभग 60 से 70 प्रतिशत हिस्से को दिखाना उत्पादों को आकर्षक बनाने के लिए उचित होता है, बिना ब्रांड दृश्यता के महत्वपूर्ण क्षेत्रों को खोए। कुछ खाद्य खुदरा विशेषज्ञों के अनुसार, ऐसे ट्रे जिनमें फलों और सब्जियों के सबसे अच्छे हिस्सों को प्रदर्शित करने के लिए खिड़कियाँ काटी गई थीं, लेकिन नाजुक चीजों को कुचले जाने से बचाया गया था, उनमें ग्राहकों द्वारा चीजों को छेड़छाड़ करने से होने वाले नुकसान में लगभग एक तिहाई की कमी देखी गई। खाद्य मानक एजेंसी ने इस पर 2022 में कुछ शोध किया था।

केस अध्ययन: स्टॉपलाइट मिर्च — प्रभावी रंगीन पूर्व-पैक ट्रे के लिए एक आदर्श

2024 "त्रि-रंग मिर्च पायलट" ने दिखाया कि कैसे स्मार्ट ट्रे डिज़ाइन ने बिक्री में वृद्धि की:

पूर्ण-सामने की खिड़कियों को रंग-संयोजित ट्रे आधारों के साथ जोड़कर, इस दृष्टिकोण ने वितरण के दौरान पैकेज की 99.2% अखंडता बनाए रखते हुए दुकान में हैंडलिंग को 41% तक कम कर दिया।

प्रतिस्पर्धी गलियारों में ब्रांड भेदभाव के लिए रंगीन उत्पाद ट्रे का उपयोग

जीवंत, नजर आकर्षित करने वाले ट्रे रंगों और डिजाइन के साथ खड़े होकर अलग दिखना

जब दुकानों में भीड़ होती है, तो चमकीले रंगों वाले फल और सब्जियों के प्रदर्शन उबाऊ पैकेज की तुलना में कहीं अधिक आकर्षित करते हैं। पिछले साल पैकेजिंग डाइजेस्ट के अनुसार, इन रंगीन ट्रे को साधारण ट्रे की तुलना में लगभग 38 प्रतिशत अधिक बार ध्यान आकर्षित करते हैं। गहरे धूसर रंग के विपरीत उज्ज्वल नारंगी रंग के फलों के बारे में सोचें—वे वास्तव में ध्यान खींचते हैं और लोगों को गलियारे में ठीक वहीं रुकने पर मजबूर कर देते हैं। लेकिन रंगों के उपयोग में अति सावधान रहें, क्योंकि कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि बहुत अधिक विभिन्न रंगों का उपयोग ग्राहकों के लिए ब्रांड्स को याद रखना मुश्किल बना देता है, जिससे याददाश्त लगभग 22% तक कम हो जाती है। हालांकि, समझदार खुदरा विक्रेताओं ने एक दिलचस्प बात देखी है—अधिकांश सफल प्रदर्शन केवल दो या तीन प्रभावशाली रंगों पर टिके रहते हैं और ब्रांडिंग को सरल और साफ रखते हैं। इस दृष्टिकोण से खरीदारों का ध्यान आकर्षित करने में सबसे अच्छा परिणाम मिलता है, बिना उन्हें दृश्य रूप से अधिभारित किए।

ताजे फल-सब्जियों में सुसंगत पैकेजिंग ब्रांड पहचान को कैसे मजबूत करती है

2023 के एक हालिया सर्वेक्षण के अनुसार, लगभग दो तिहाई खरीदार अपने पसंदीदा उत्पाद ब्रांड को तीन सेकंड के भीतर पहचान सकते हैं, यदि ट्रे के रंग उस ब्रांड से उनकी अपेक्षाओं के अनुरूप हों। जब कंपनियां अपने सभी उत्पादों में इन दृश्य संकेतों को स्थिर रखती हैं, तो ग्राहक अक्सर फिर से आते हैं - वास्तव में दोहराई गई खरीदारी में लगभग 19% की वृद्धि होती है (यह तथ्य टाइग & कंपनी ने खोजा)। मौसमी सामान के उदाहरण पर विचार करें। स्मार्ट ब्रांड मूल रंगों के साथ रहते हैं लेकिन वर्ष के समय के आधार पर स्वरों में बदलाव करते हैं। पतझड़ के महीनों में हरे आधार और सुनहरे किनारों वाले कद्दू के आकार के पैकेजिंग के बारे में सोचें। इससे चीजें परिचित तो रहती हैं, लेकिन साथ ही ताजगी भी बनी रहती है। वास्तविक जादू तब होता है जब खुदरा विक्रेता तुरंत ध्यान आकर्षित करने वाले दृश्यों और अपने ब्रांड के लिए समय के साथ कुछ स्थायी बनाने के बीच संतुलन बनाते हैं।

दृश्य स्पष्टता और स्थिरता को बढ़ाने वाली नवाचारी सामग्री

लगातार स्पष्ट उत्पाद दृश्यता के लिए पारदर्शी और एंटी-फॉग फिल्में

सिलिका-आधारित कोटिंग्स के साथ उन्नत पॉलीएथिलीन टेरेफ्थैलेट (PET) मिश्रण ओस के जमाव को रोकते हैं और 92% प्रकाश संचरण दर प्राप्त करते हैं। एक 2023 सामग्री विज्ञान समीक्षा में पाया गया कि ऑप्टिमाइज़्ड ऑक्सीजन पारगम्यता के माध्यम से नैनो-लेपित फिल्में उत्पाद प्रदर्शन जीवन को 34% तक बढ़ा देती हैं। फ्रॉस्टेड प्लास्टिक विकल्पों की तुलना में सुधरी हुई दृश्य पहुँच के कारण खुदरा विक्रेताओं ने 18% कम ग्राहक हैंडलिंग घटनाओं की सूचना दी है।

रंगों की चमक और शेल्फ आकर्षण को बरकरार रखने वाली पर्यावरण-अनुकूल सामग्री

हाल ही में 2024 के पैकेजिंग अध्ययनों के अनुसार, कार्बन उत्सर्जन में लगभग 41% की कमी करने के बावजूद, गन्ने के रेशों से प्राप्त बायोप्लास्टिक्स अब पारदर्शिता के मामले में पारंपरिक प्लास्टिक के बराबर पहुंच गए हैं, जो काफी प्रभावशाली है। यूवी किरणों के खिलाफ प्राकृतिक सुरक्षा के कारण शैवाल आधारित सामग्री अपने जीवंत रंग बरकरार रखती हैं, जिससे उत्पादों को उन रासायनिक योजकों की आवश्यकता के बिना भी दुकान की शेल्फ पर आकर्षक दिखाई देते हैं, जिनसे हम आजकल बचने की कोशिश करते हैं। खनिजों से मजबूत किए गए रीसाइकिल्ड पीईटी विकल्पों के लिए, निर्माता यूरोपीय संघ के पैकेजिंग सामग्री के लिए सख्त मानकों को पूरा करते हुए लगभग 90% उपभोक्ता-उपयोग के बाद की सामग्री का उपयोग कर सकते हैं।

सामान्य प्रश्न

खुदरा विपणन में उत्पाद ट्रे की क्या भूमिका होती है?

खुदरा विपणन में उत्पाद ट्रे चुपचाप बिक्री करने वाले की तरह काम करते हैं, जो रणनीतिक डिज़ाइन और रंग के उपयोग के माध्यम से फलों और सब्जियों की दृश्यता और आकर्षण बढ़ाते हैं।

उत्पाद ट्रे के रंग का महत्व क्यों है?

रंग उपभोक्ता धारणा में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो विभिन्न रंगों के प्रति मनोवैज्ञानिक प्रतिक्रियाओं के आधार पर महसूस की गई ताजगी, गुणवत्ता और खरीदारी के निर्णय को प्रभावित करता है।

ट्रे डिज़ाइन उत्पाद दृश्यता को कैसे बढ़ाता है?

आधुनिक ट्रे में अक्सर स्पष्ट खिड़कियाँ और 360-डिग्री दृश्यता होती है ताकि ग्राहक पूरी तरह से उत्पादों को देख सकें, जिससे खरीदारी की संभावना बढ़ जाती है।

उपज ट्रे के लिए क्या कोई पर्यावरण-अनुकूल विकल्प हैं?

हां, निर्माता मोल्ड किए गए फाइबर और शैवाल-आधारित बायोप्लास्टिक जैसी बायोडिग्रेडेबल सामग्री से ट्रे बना रहे हैं जो टिकाऊपन और दृश्य आकर्षण बनाए रखते हुए पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हैं।