Por qué los soportes de plástico para plátanos son populares en los supermercados

Mejora del diseño de tienda y flujo de productos con soportes para plátanos en supermercados

Cómo el diseño del soporte para plátanos en supermercados mejora la organización del departamento de productos frescos

Los soportes para plátanos diseñados específicamente para este propósito ayudan a organizar esas secciones de frutas desordenadas con compartimentos separados, múltiples niveles y tamaños consistentes en todo el conjunto. Cuando las tiendas clasifican los plátanos según su grado de maduración —verdes, amarillos o manchados—, los clientes terminan revolviendo mucho menos, aproximadamente dos tercios menos, según algunas investigaciones sobre la eficiencia en la exhibición. Los frentes redondeados de estos soportes de aspecto profesional evitan que los plátanos se machuquen, lo cual resuelve el principal problema que causa daño en las frutas dentro de las tiendas, como se señaló en revisiones recientes del sector minorista a principios de 2024.

Colocación estratégica de las exhibiciones de plátanos para guiar el movimiento del comprador

Aproximadamente el 89 % de los compradores desea ver las bananas expuestas cerca de las entradas de la tienda o en las secciones principales de productos frescos, según el seguimiento de recorridos en supermercados realizado en 2023. Las grandes cadenas de supermercados han comenzado a colocar sus puestos de bananas justo donde los clientes entran por primera vez en el área de productos frescos. Las tiendas que hacen esto registran alrededor de un 38 % más en ventas que aquellas que ubican las bananas hacia la parte trasera. Algunos minoristas también colocan exhibidores de bananas en puntos de transición entre las secciones frías y las de temperatura ambiente, además de cerca de las cajas como una tentación final durante la compra. La idea es sencilla: las bananas actúan como una fruta puente que impulsa a las personas a tomar otros artículos también. Según investigaciones de IGD del año pasado, este enfoque aumenta la diversidad general de la canasta de compra en aproximadamente un 22 %.

Maximizar la visibilidad y accesibilidad en zonas de alto tráfico

Las nuevas configuraciones de exhibición de plátanos realmente mejoran la visibilidad y accesibilidad del fruto para los clientes. Los estantes están inclinados aproximadamente 15 grados, lo que permite que la mayoría de los adultos vean los plátanos sin tener que agacharse mucho, y hay estantes más bajos a unos 66 cm del suelo, que resultan más adecuados para personas en sillas de ruedas. Las tiendas que cambiaron a exhibidores abiertos por delante registraron menos quejas de clientes sobre plátanos viejos escondidos en la parte trasera, reduciendo esos problemas en cerca del 30 % durante las pruebas del año pasado. Algunos minoristas también han comenzado a usar soportes diseñados para permitir una mejor circulación del aire, lo cual ayuda a mantener los plátanos frescos por más tiempo. Solo esta mejora en la circulación de aire reduce el desperdicio por fruta demasiado madura en casi un 20 %, según pruebas recientes realizadas en tiendas.

Impulsar las ventas mediante la presentación visual y el diseño estratégico de la exhibición de plátanos

Utilizar el atractivo visual para captar la atención y aumentar el tiempo de permanencia

Las exhibiciones de plátanos aprovechan trucos básicos de merchandising visual, como el contraste de color y la colocación estratégica para que las personas los vean fácilmente. Los racimos amarillos brillantes llaman la atención mucho más rápido que la mayoría de las demás frutas expuestas. Según una investigación de la Asociación de Mercadeo de Productos Frescos realizada en 2022, aproximadamente dos tercios de los compradores notan primero los plátanos al pasar por las secciones de productos frescos. Las tiendas suelen utilizar estantes plásticos de varios niveles para apilar los plátanos en forma de pirámides, lo que hace que los clientes se detengan a observarlos más de cerca. Esta disposición hace que las personas permanezcan más tiempo en el área, dando a los vendedores más oportunidades de interactuar con posibles compradores que de otro modo no los habrían notado.

Estudio de caso: Supermercados aumentan las ventas de productos frescos con puestos dedicados a plátanos

Una cadena de supermercados del medio oeste rediseñó su disposición de productos frescos utilizando sistemas de exhibición dedicados para plátanos, colocándolos como anclas transicionales entre las secciones de verduras y las cajas de salida. En seis meses, las ventas de plátanos aumentaron un 19 % y las compras de aguacates crecieron un 31 %, demostrando el efecto halo del posicionamiento estratégico sobre el rendimiento de categorías adyacentes.

Información basada en datos: las tiendas que utilizan exhibidores de plátanos registran un 22 % más de ventas por pie cuadrado en productos frescos (IGD, 2023)

Los minoristas que utilizan exhibidores especializados para plátanos logran una rotación de inventario 3,2 veces más rápida que aquellos que dependen de cestas sueltas (estudios de casos de Marco Company). Los exhibidores estándar de plástico permiten una previsión precisa de la demanda, reduciendo el desperdicio por exceso de stock hasta en un 40 % en tiendas de alto volumen.

Equilibrar el impacto estético con las crecientes preocupaciones sobre el uso de plástico

Si bien los soportes de plástico para plátanos ofrecen durabilidad, con una vida útil promedio de 8 a 10 años, el 54 % de los minoristas están probando alternativas compuestas para satisfacer la creciente demanda de sostenibilidad. La industria debe equilibrar los beneficios comprobados en ventas de exhibidores optimizados con el cumplimiento de las próximas regulaciones de la UE sobre residuos de embalajes, establecidas para 2025.

Influir en el comportamiento del consumidor mediante exhibidores de plátanos accesibles y organizados

Cómo los soportes estructurados para plátanos moldean la toma de decisiones del cliente

La forma en que se colocan los exhibidores de plátanos realmente juega un papel importante en la forma en que las personas compran. Cuando los plátanos están a la altura de los ojos en lugar de estar en el suelo, los clientes tienden a notarlos más a menudo. Algunos estudios indican que esto puede aumentar el interés en aproximadamente un 47%, según Produce Business de 2023. Filas ordenadas de plátanos con buena apariencia transmiten señales de calidad sin que nadie lo note conscientemente. Alrededor de dos tercios de los compradores parecen pensar que las secciones de frutas bien organizadas se ven mejor y probablemente están mejor cuidadas, según esos mismos informes del sector. Un buen diseño marca toda la diferencia, transformando rincones desordenados en lugares donde las personas naturalmente toman lo que necesitan porque pueden verlo todo claramente.

Fomentar compras por impulso y cestas más grandes con acceso fácil

Reducir las alturas de exhibición entre 12" y 18" mejora el acceso para el 92 % de los compradores adultos, facilitando selecciones espontáneas. Las tiendas que utilizan exhibidores en capas registran una rotación de inventario 31 % más rápida, ya que los clientes pueden elegir racimos sin daños y con buena apariencia sin necesidad de revolver.

Tendencia: Los compradores prefieren cada vez más exhibidores escalonados y organizados frente a cestas sueltas

El sesenta y cinco por ciento de los consumidores prefiere exhibidores de plátanos compartimentados que evitan magulladuras y permiten una selección individual, un cambio acelerado por las expectativas surgidas durante la pandemia respecto a compras higiénicas y con poco contacto. Los minoristas que han cambiado a estantes modulares de plástico reportan un 18 % menos de productos dañados, alineando la reducción de desperdicios con una mayor satisfacción del cliente.

Eficiencia Operativa y Reducción de Desperdicios con Sistemas Especializados de Estantes para Plátanos

Optimización del Reabastecimiento y Reducción de Mano de Obra con Estantes de Plástico Autoorganizativos

Los soportes autorregulables para plátanos mantienen presentaciones de una sola capa automáticamente, reduciendo la mano de obra manual en un 34 % en comparación con el apilamiento tradicional (Produce Business 2023). Los empleados logran reabastecer un 47 % más rápido, eliminando el tiempo dedicado a reorganizar frutas demasiado maduras o aplastadas durante las horas pico.

Mejora del flujo de aire y visibilidad de madurez para minimizar desperdicios

Los estantes plásticos ventilados mejoran el flujo de aire en un 60 %, extendiendo la vida útil entre 2 y 3 días según estudios de imágenes térmicas. Los paneles laterales transparentes y los niveles escalonados permiten a los clientes evaluar la madurez desde múltiples ángulos, reduciendo los daños por "pruebas de apretón" responsables del 18 % de las pérdidas en bandejas abiertas.

Evaluación de la durabilidad de los soportes plásticos frente a los desafíos de sostenibilidad

Los soportes de polietileno de alta densidad resisten de 4 a 7 años de uso diario, pero el 62 % de los consumidores expresan preocupación por el plástico en los exhibidores de alimentos (IGD 2023). Los minoristas más avanzados están adoptando modelos híbridos, que combinan plásticos recuperados del océano con estructuras modulares de aluminio, para mantener la durabilidad mientras avanzan hacia sus objetivos medioambientales.

Preguntas frecuentes

¿Por qué son beneficiosos los soportes para plátanos en los supermercados?

Los soportes para plátanos ayudan a organizar secciones de frutas desordenadas, reducen las magulladuras en las frutas y mejoran la eficiencia y las ventas del departamento de productos frescos mediante exhibiciones atractivas.

¿Dónde deben colocarse los exhibidores de plátanos para obtener el máximo impacto?

Colocar los exhibidores de plátanos cerca de las entradas de la tienda o en secciones clave de productos frescos puede aumentar significativamente las ventas, ya que llaman la atención y guían el recorrido de los compradores.

¿Cómo contribuyen los soportes para plátanos a la eficiencia operativa?

Los soportes autoorganizativos y ventilados reducen la mano de obra, minimizan el deterioro de las frutas y mejoran la circulación del aire para mantener los plátanos más frescos durante períodos más largos.

¿Qué consideraciones existen con respecto a la sostenibilidad de los soportes para plátanos?

Los minoristas están optando por modelos híbridos y materiales compostables para cumplir con los objetivos de sostenibilidad, manteniendo al mismo tiempo los beneficios que ofrecen los soportes de plástico.